Az e finom recept szerint elkészített cukkini a család egyik legkedveltebb ételévé válik. Az eredmény egy kivételesen lédús cukkiniragu a finom besamelmártásnak és a sajtos kéregnek köszönhetően.
A termékek egyszerűek, de az eredmény egy kicsit fantáziadús.Íme a finom, besamelmártásban sült cukkini receptje:
Sült cukkini Béchamel szószban
Szükséges termékek:
- 1/2 kg cukkini
- 300 g paradicsom
- 1/2 kg friss burgonya
- 20 g friss kapor
- 150 g sárga sajt
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só és bors
A besamelmártáshoz:
- körülbelül 500 ml friss tej
- 2-3 evőkanál liszt
- egy darabka vaj (kb. 50 g)
Elkészítési módszer:
Először is készítsd el a besamelmártást. Ehhez hevíts fel egy darab vajat egy serpenyőben, majd adj hozzá 2-3 evőkanál lisztet, és kevergesd néhány percig, amíg aranybarna nem lesz.
Lassan, folyamatos keverés mellett adj hozzá friss tejet. Sima és közepesen sűrű mártást kell kapnod. Mielőtt lekapcsolnád a tűzhelyet, ízlés szerint adj hozzá fűszereket, friss kaprot és fokhagymát.
Most terítsd szét az ételt rétegekben egy tepsiben.
Az első réteg a szósz, a második a szeletelt burgonya, megkenve a szósszal, a harmadik a szeletelt cukkini, szintén egy kevés szósszal, az utolsó réteg pedig a paradicsom. A zöldségeket sózd meg, és ízlés szerint fekete borsot is adhatsz hozzá.
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, és süsd az ételt egy órán át.
Ezután vedd ki a tepsit, szórd meg reszelt sajttal, és tedd vissza a sütőbe további 10-15 percre.