45 veknit sütöttem 2 kg lisztből ! Akkor sütöm, amikor vendégek jönnek, vagy a gyerekeim születésnapjára, és kevesebb, mint fél óra alatt mindet megeszem!
Könnyűek, praktikusak és annyira finomak, hogy azon fogsz tűnődni, miért is vettél egyáltalán kenyeret . Készülj fel, hogy lenyűgözd szeretteidet ezzel az egyszerű, de lenyűgöző recepttel!
Így készítheted el ezeket a fantasztikusan finom és puha pamutkekszeket:
Vattacukrok
Termékek (200 ml-es pohárral mérve):
A tésztához:
- 2 kg liszt
- 2,5 csésze langyos tej
- 5 csésze langyos víz
- 80 ml olaj
- 2 evőkanál szárított élesztő (20 g)
- 3 teáskanál só
Terítéshez:
- 2 evőkanál joghurt
- 1 tojássárgája
- ¼ csésze víz (25 ml)
Készítmény:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szárított élesztőt.Adjunk hozzá meleg tejet, növényi olajat és meleg vizet.
Fotó: YouTube
Addig gyúrjuk, amíg sima és puha tésztát nem kapunk (ez egy kicsit ragacsos lesz).
Fotó: YouTube
Fedjük le a tálat, és hagyjuk a tésztát 1 órán át kelni meleg helyen.
Fotó: YouTube
Miután a tészta megkelt, gyúrd át még egy rövid ideig, hogy megszabadulj a felesleges levegőtől és az élesztő szagától. Hagyd állni további 30 percig.
Oszd a tésztát 45 egyenlő darabra. Formázz mindegyikből gombócot, és hagyd pihenni további 20 percig.
Fotó: YouTube
Fotó: YouTube
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Közben keverd össze a joghurtot, a tojássárgáját és a vizet a mázhoz.
Fotó: YouTube
A pihentetett tésztagolyókat óvatosan nyomkodjuk meg a tenyerünkkel, hogy lapos süteményeket kapjunk (ujjainkkal mélyedéseket készítsünk, és rájuk kenjük a savanyú tejes keveréket).
Fotó: YouTube
A süteményeket sütőpapírral bélelt (vagy olajjal kikent) tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben 250°C-on körülbelül 10 percig, vagy amíg aranybarnára nem sülnek.
Fotó: YouTube
Fotó: YouTube
Vedd ki őket a sütőből, hagyd őket kicsit hűlni, és élvezd a puhaságukat és ízüket!
Fotó: YouTube
Fotó: YouTube
A többit lefagyaszthatod – felengedés után is frissek és finomak maradnak.
Tipp:
Ezek a kenyerek tökéletesek szendvicsekhez, levesek mellé, vagy csak egy kis vajjal. Mi hamburger formájában szeretjük őket a legjobban – mindenki azzal tölti meg őket, amivel csak akarja.
Próbáld ki őket, és oszd meg a tapasztalataidat – biztos vagyok benne, hogy a konyhád kedvenceivé válnak!
