Elkészítheted minden nap, de akár kedves vendégeket is fogadhatsz vele. Ha valami édesre vágysz, és nincs sok időd bonyolult sütemények vagy desszertek elkészítésére, akkor gondolj erre az egyszerű, de nagyon finom almás-szórt süteményre.
Nem fogod megbánni, ezzel a recepttel mindig lenyűgözöm még a legigényesebb vendégeket is. Íme, amire szükséged van:
Gyors almás sütemény finom szórócukorral
Szükséges termékek:
- 3 (nagy) tojás
- 80 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml olaj
- 150 g liszt
- 1 csomag sütőpor (10 g)
- reszelt citromhéj
- 2 oldal l. forró víz
- 3 alma
- 4 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
Elkészítési módszer:
Először három, szobahőmérsékletű tojást verjünk fel egy mély tálban, majd elektromos habverővel verjük habosra. Folyamatosan keverjük, miközben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot (vagy a vége előtt adjunk hozzá egy kevés vanília kivonatot a tésztához, egy kis teáskanálnyit).
Könnyű, sűrű, krémes tojásos keveréket kell kapnod. Reszelj egy kis citromhéjat a reszelő finom oldalán, hogy gazdagabb legyen az íze, és add a keverékhez.
Ne felejtsük el előtte jól megmosni a citromot, és szódabikarbónával kezelni. Ezután fokozatosan kezdjük el hozzáadni a lisztet, miközben folyamatosan keverjük a robotgéppel. Összesen 150 g lisztre lesz szükséged. Végül ne felejts el hozzáadni egy csomag sütőport.
Folytasd a keverést, amíg az összetevők simák nem lesznek. A sima keverékhez fokozatosan, vékony sugárban kezdjük el hozzáadni az olajat, folyamatosan kevergetve a robotgéppel.
Végül adjunk hozzá két evőkanál forrásban lévő vizet a keverékhez. És még egyszer verjük fel, hogy sima, egyenletes, homogén és krémes keveréket kapjunk.
Válassz ki három kemény almát, lehetőleg különböző színűeket, és mosd meg őket alaposan hideg vízzel, majd tedd szódabikarbóna és ecet oldatába.
Miután jól bedörzsölted őket, vágd kockákra (vagy vékony szeletekre, ha szükséges). Ha továbbra is gyanítod, hogy az almákat túldolgozták, hámozd meg őket, mielőtt felvágod.
Béleljünk ki egy kisebb, 20 cm átmérőjű tepsit sütőpapírral (alul és oldalt), amit előzőleg vékonyan kiolajoztunk, hogy a papír jobban tapadjon. A felkockázott almát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Használhatsz nagyobb tepsit is, de akkor alacsonyabb lesz a sütemény. Egyenletesen oszlasd el az almaszeleteket, és rázd meg a serpenyőt. Öntsük a kész keveréket a tetejére, de ügyeljünk arra, hogy az összes alma teljes felületét befedje.
Egy kanállal simítsd el a tészta tetejét, majd óvatosan rázd meg a formát, és ütögesd a tésztába, hogy kitöltse az almaszeletek közötti összes rést. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük körülbelül fél órát vagy 35 percig, sütőtől függően.
Vedd ki a sült süteményt a sütőből, és amíg hűl, készítsd el a keveréket a szóráshoz: egy mély tálba tegyél négy evőkanál cukrot és egy teáskanál fahéjport. Keverjük meg. Miután a sütemény kicsit kihűlt, vedd le a gyűrűt és a sütőpapírt.
Helyezz egy nagy tálalótányért a tetejére, majd fordítsd meg a süteményt. Távolítsuk el az alsó sütőpapírt, majd szórjuk meg a sütemény tetejét a cukros-fahéjas keverékkel. És ennyi, a tortád készen áll.
Szép napot!