Hozzávalók:
Tésztához:
- 600 g liszt
- 1 konzerv sűrített tej
- 1 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor
Krémhez:
- 750 ml friss tej
- 200 g vaj
- 300 g cukor
- 2 tojás
- 5 teáskanál liszt
- 12 g vaníliás cukor
- Fél csésze darált díó
Elkészítés:
- Egy tálba öntsd a sűrített tejet, add hozzá a tojást, az átszitált lisztet és a sütőport.
- Gyúrj rugalmas tésztát, amely nem ragad a kezedhez. Oszd 8 egyenlő részre.
- Nyújtsd ki mindegyik tésztadarabot kör alakúra (kb. 26-27 cm átmérőjűre).
- Süssd meg száraz serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára. A lapok gyorsan elkészülnek.
- Hűtsd ki és egyengesd el a széleket. A levágott részeket használd fel a torta díszítéséhez.
Krém elkészítése:
- Egy lábasba öntsd a tejet, add hozzá a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a lisztet.
- Keverd simára, majd főzd fel magas hőfokon, folyamatos kevergetés mellett.
- Forrald fel, majd főzd további 5 percig, amíg besűrżsödik. Vedd le a tűzről.
- Add hozzá a megpuhult vajat, majd keverd simára vagy verd fel alacsony fokozaton egy mixergéppel.
Torta összeállítása:
- Egy lapos tányéron vagy tortaalapon kezd el rétegezni a tortát.
- Kend meg az első lapot meleg krémmel, majd fedd be egy újabb lappal.
- Folytasd, amíg az összes lapot felhasználod.
- A levágott tésztadarabokat keverd össze a darált díóval, majd ezzel szórd meg a torta tetejét és oldalát.
Tipp:
- Hűtsd le a tortát egy éjszakára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
- Oszd meg ezt a receptet barátaiddal, nyomj egy lájkot és kövess minket további finom és könnyen elkészíthető receptekért!