A legjobb az egészben, hogy ezzel a recepttel a házi készítésű mekitsi nagyon bolyhos lesz, és nem szívja magába a felesleges zsírt.
Élesztő nélküli buborékos habcsók
Szükséges termékek:
- 300 ml joghurt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 400 g finomliszt
- sütőolaj
Elkészítési módszer:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a joghurtot a sóval.
Add hozzá a cukrot és a szódabikarbónát.
Jól összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
Gyúrj egy sima, rugalmas tésztát, formázz belőle tekercset, és vágd nagyjából egyenlő darabokra.
Formázz belőlük kis süteményeket, fedd le őket fóliával.
Hagyjuk őket pihenni körülbelül 5 percig.
Ezután nyújtsd ki mindegyik darabot a serpenyő méretére, és forró olajban süsd aranybarnára mindkét oldalát (önts még hozzá olajat).
Sütés közben a mekitek nagy buborékokat képeznek.
Ezután csöpögtesd le a kész mekitsit papírtörlőn, és már tálalhatod is.
Puha, ropogós és nagyon gyorsan elkészíthető házi mekitsit kapsz.
Szép napot!