A fiatal tavaszi világoszöld lucfenyőhajtások igazi kincsek. Tavasszal tele vannak C-vitaminnal, ami erősíti az immunrendszert, méregteleníti a szervezetet, erőt és energiát ad neki.
Fotó: Facebook
Segít leküzdeni a stresszt és a mentális vagy fizikai egyensúlyhiányt is.
Gyantáinak köszönhetően a lucfenyő jótékony hatással van a légzőrendszerre, segít az asztma, a köhögés és a megfázás esetén, valamint csillapítja az izom- és ízületi fájdalmakat.
Ma, a Ko4 anyagban kínált receptnek köszönhetően megtanulhatod, hogyan készítsünk gyógyszirupot lucfenyővégekből.
Ezek a fiatal hajtások még puhák és törékenyek, így akár salátákhoz is adhatjuk őket, sőt természetes gyógyszerként is feldolgozhatók.
Mentsd el ezeket a recepteket, biztosan jól fognak jönni!
A fent említett előnyök mellett elősegítik a végtagok vérkeringését és a regenerációt a nehéz fizikai megterhelés után, megkönnyítik a betegség utáni felépülést, valamint enyhítik az általános fáradtságot és kimerültséget.
Fotó: Facebook
Hajtások gyűjtése
Tavasszal minden lucfenyőn friss, világoszöld gallyvégeket találunk.
A fiatal hajtásokat áprilistól júniusig szüretelik, a melegebb régiókban korábban, a magasabb tengerszint feletti magasságokban pedig később jelennek meg.
A lehető legkisebb hajtásokat gyűjtjük, legfeljebb 5 cm hosszúakat, ideális esetben körülbelül 3 cm-eseket.
A tűik még nem szúrósak. Óvatosan vágjuk vagy törjük le őket, mindig csak néhány hajtást egyetlen fáról, soha nem egész ágakat.
Ideális esetben az erdőben, az utaktól a lehető legtávolabb, száraz időben kell gyűjteni a hajtásokat.
Lucfenyőszirup – egy 100 éves recept
.jpg)
Fotó: Facebook
Szükségünk van rá:
- fiatal lucfenyő hajtások
- cukor
- kémiailag kezeletlen citrom
Eljárás:
Öblítsd le a fiatal lucfenyő hajtásokat, és hagyd lecsepegni.
Helyezz körülbelül 3 cm vastag rétegben a tippeket egy nagyobb befőttesüvegbe.
Szórjuk meg 1,5 cm vastag cukorréteggel, tegyünk rá citromszeleteket, és ismételjük ezt a folyamatot, amíg az üveg meg nem telik (végül egy réteg cukorral).
Fotó: Facebook
Nyomd meg enyhén, fedd le celofánnal, és rögzítsd gumiszalaggal vagy zsinórral.
Helyezd az üveget egy napos helyre, lehetőleg ablakpárkányra, és hagyd állni legalább 3 hétig.
Ezután szűrjük le a szirupot egy sajtkendőn keresztül, öntsük üvegekbe, zárjuk le, és tároljuk a hűtőszekrényben.
TIPP:
Néhány útifűlevelet, pitypangvirágot vagy tüdőfűlevelet és -szárat is tehetsz az üvegekbe.
Használat:
1. Ez a szirup a gyerekek által is kedvelt, mert kellemes édes íze van.Köhögés és megfázás esetén 1-3 evőkanálnyit használunk, teához is adhatjuk.
2. Naponta egy teáskanálnyi megelőzi a betegségeket, például a megfázást, erősíti az immunrendszert és segíti a gyógyulást.
3. A házi készítésű lucfenyőszirup enyhíti a reuma tüneteit, a végtag- és izomfájdalmat, valamint segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
4. Palacsintához, vajas kenyérhez, sült krumplihoz vagy zabkásába is használható.
Íme egy másik, időtálló recept lucfenyőmézhez:
Lucfenyőág méz
Szükségünk van rá:
- 500 g lucfenyő hajtás
- 500 ml víz
- 500 g cukor
- 1 nagy bio citrom
- 1 teáskanál citromsav
Eljárás:
Öblítsük le a lucfenyő hajtásokat, öntsük le hideg vízzel, lassan forraljuk fel, és főzzük lassú tűzön 20-30 percig.
Tedd félre, adj hozzá szeletelt citromot, és hagyd állni legalább 24 órán át. Időnként keverd meg, és villával szurkáld meg a citromot. Másnap csöpögtesd le.
Jól nyomkodjuk össze a lucfenyő hajtásokat, adjunk hozzá cukrot a folyadékhoz, és nagyon lassan főzzük alacsony lángon, amíg sűrű mézes massza nem képződik – valami a méz és a lekvár között.
A méz kihűlés után rövid időn belül megkeményedik.
Öntsd a még forró mézet sterilizált és száraz üvegekbe, fordítsd fejjel lefelé néhány órára, majd tárold hűtőszekrényben.
Fotó: Facebook