Ez a puha pamuttorta igazi áldás a könnyed desszertek szerelmeseinek! És hogy máshogy, amikor egy gramm liszt sincs benne! 4 tojás, joghurt és egy nagyon-nagyon finom íz.
Íme, amire szükséged van ehhez a fehérjés sütemény recepthez:
Lisztmentes vattasütemény
Szükséges termékek:
- 4 tojás (sárgáját és fehérjét szétválasztva)
- 400 g sűrű joghurt vagy tejföl
- 40 g cukor
- 50 g keményítő
- 2 g sütőpor
- 1 csipet só
- 40 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítési módszer:
Egy tálban keverjük össze a tojássárgáját a sűrű joghurttal, a cukorral, a keményítővel és a sütőporral. Verjük simára és csomómentesre.
Egy másik tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát.
Fokozatosan adjuk hozzá a sárgája keveréket a kemény habokhoz.
Kézzel keverjük, hogy a keverék habos és levegős maradjon.
Béleljünk ki sütőpapírral egy mély kapcsos tortaformát (20 cm). Öntsd bele az összes keveréket, majd rázd össze és ütögesd a konyhapulton, hogy egyenletesen eloszoljon.
Helyezd a formát egy mély serpenyőbe, és önts forrásban lévő vizet a serpenyőbe. Előmelegített sütőben 170 fokon 50 percig süsd.
A megsült süteményt hagyjuk kihűlni.
Ezután vedd le a gyűrűt és a sütőpapírt, majd szórd meg porcukorral.
Szép napot!