„Az édesanyám 90 éves.A raviolijai mindig is különlegesek voltak, sima, vékony és morzsalékos tésztával.
Hiába követtem a receptjét, sosem sikerült ugyanolyanokat elkészítenem, mint az övéit.
Dacolva az omlós tészta szabályaival, amelyek hideg vaj és gyorsan kelő tészta használatát írják elő, megolvasztja a vajat, és jól összegyúrja, amíg szép sima tésztát nem kap.
Íme, ő összegyúrta őket, én pedig megtöltöttem, bezártam és megsütöttem
Együtt még mindig erőt képviselünk
” – mondta Sandra.Csak az udvarias tagok köszönnek meg
A recept1 kg liszt400 g cukor200 g vaj, megolvasztva egy vízforralóban4 tojás:
A citrom scorza grattugiataLievito 2 bustine = adag 1 kg-onkéntKell hozzá egy kis latte.Mostard mist-tel és marmelatával töltveFedjük le 180°-ban körülbelül 20 percig