Banántorta keksszel és csokoládéval, mindenki kérni fog még egy szeletet, még a diétázók is. Az íze egyszerűen ellenállhatatlan, minden falat egy élvezet, nem tudsz ellenállni…
A recept tőlünk származik, a kivitelezés tőletek! Valószínűleg már otthon is vannak a termékek, különösen az újévi ünnepek körüli nagy felhalmozás után. Szóval, hajtsd fel az ingujjad, és kezdjük is – 10 perces banános-csokis piskóta:
Banántorta sütikkel és csokoládéval
Szükséges termékek:
- 2-3 banán
- 250 g darált keksz (vajas vagy ízlés szerint)
- 80 gramm olvasztott csokoládé
- 400 ml friss tej
- 20 gramm csokoládé pudingpor
- 2 oldal l. cukor
- A torta tetejét ízlés szerint darált keksszel, dióval vagy kókuszreszelékkel díszítjük.
Elkészítési módszer:
Válassz három közepes méretű banánt, vagy két nagyobbat. Jól érettnek kell lenniük, ami azt jelenti, hogy a héjukon a lehető legtöbb sötét foltnak kell lennie.
Ezek a banánok a legpuhábbak és legédesebbek. Hámozd meg őket, tedd egy mélyebb tálba, és villával pépesítsd össze. Miután elkészítettük a banánpürét, adjunk hozzá 250 g összetört vajat vagy más kekszet. Olvasszunk fel 80 g főzőcsokoládét vagy magas kakaótartalmú étcsokoládét alacsony lángon egy lábasban vagy tálban. Hagyjuk kicsit hűlni, majd amíg folyékony, adjuk a keverékhez.
Először egy kanállal keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk jól össze az összetevőket, hogy egyenletesen eloszlassa őket. Egy laza keveréket kell kapnia, amelynek állaga a nedves homoké, de még mindig tömör és nem morzsolódik. Végül a keveréknek könnyen formálhatónak kell lennie az ujjaid alatt.
Oszd a keveréket 8 nagyjából egyenlő részre, és mindegyikből formázz gombócot. Rendezd el a golyókat egy téglalap alakú vagy közepes méretű tepsiben.
A forma méretétől és a kívánságodtól függően több vagy kevesebb golyót is készíthetsz.
Tedd félre a tésztával teli tálcát, amíg elkészíted a csokoládépudingot. Öntsünk 400 ml tejet egy lábasba, adjunk hozzá 30 g csokoládé ízű pudingot (egy tasak), 2 evőkanál cukrot (ennyi elég ehhez a mennyiséghez, de a cukor mennyiségét beállíthatjuk).
Habverővel keverjük, amíg a keverék sima és csomómentes nem lesz.
Tedd a lábast a tűzre, és folyamatos keverés mellett forrald fel a pudingot. Közepes hőfokon süsd, és vigyázz, nehogy megégjen. Keverjük addig, amíg besűrűsödik.
Öntsd a megfőtt pudingot (még melegen) egyenletesen a banán- és kekszgolyókra.
Rázogasd meg egy kicsit a formát, hogy a puding egyenletesen eloszoljon, majd szórd meg mindegyik golyót darált mogyoróval/kekszzel/dióval/kókuszdióval vagy bármivel, amit szeretsz.
Díszítéshez használhatsz tejszínhabot, csokoládédarabokat, banándarabokat, spirális csokoládéforgácsot vagy valami hasonlót. Hagyjuk a süteményt 10 percig a hűtőben, hogy kihűljön, majd tálaljuk.