Rendkívül könnyű és finom krém török recept szerint, vonzó megjelenéssel. Készíthető eperrel, kivivel vagy banánnal! Volt egy pohár tejem a hűtőben, és miközben azon töprengtem, mit csináljak vele, a neten bukkantam erre a receptre.
El kell mondanom, hogy az eredmény valami igazán könnyed, légies és isteni ízű lett! Íme, amire szüksége van ehhez a török magnólia krém recepthez:
Magnólia krém török recept szerint
Termékek (200 ml-es csészével mérve):
- 1 liter friss tej
- 1 csésze (7 evőkanál) cukor
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál keményítő
- 2 tojássárgája
- 1 vaníliás cukor
- 1 csésze tejföl
- 1 csomag keksz – normál vagy „Petit Beur” kakaóval vagy más márkájú vajjal
- 100 g mogyoró vagy dió
- 10-15 eper (vagy banán, kivi – opcionális)
Elkészítés módja:
Egy serpenyőben keverjük össze a cukrot, a keményítőt, a lisztet, a vaníliát és a tojássárgákat.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, habverővel erőteljesen keverjük.
Felteszi az edényt a tűzhelyre, és elkezdi folyamatosan keverni. Amikor felforrt, csökkentjük a lángot, és addig keverjük, amíg krémes állagot nem kapunk.
Vegyük le a tűzről, és ha csomók vannak, keverjük simára mixerrel.
Amíg a krém hűl (érintkező fóliával fedjük le), turmixgépben ledaráljuk a kekszet és a mogyorót, és egy tálba öntjük.
Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a kemény tejszínt és simára keverjük.
Készítsen gyönyörű poharakat.
Először két evőkanál darált keksz-mogyoró keveréket teszünk az aljára, a pohár oldalára félbevágott epret (kiwi, banán) rendezünk, majd ráöntjük a tejszínt.
Majd ismét tört keksz és mogyoró, tejszín, tört keksz és mogyoró, és eper (kiwi, banán) díszítéssel fejezzük be.
Szép napot!