A „hamis baklava” nevű desszert az egyik kedvenc otthon, mert amellett, hogy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, az íze baklava, nagyon szaftos és ellenállhatatlanul finom.

A gyerekek pekándiós süteménynek hívják – de akárhogy is hívják, az tény, hogy én hetente készítem (néha kétszer), és mindig az utolsó morzsáig megeszik! Íme a Baklava ízű diótortához szükséges termékek:

Diós sütemény baklava ízzel

Termékek (a méréshez 200 ml-es csésze használható):

4 tojás
1,5 csésze cukor
1 csésze olaj
1 csésze friss tej
1,5 csésze búzadara
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor (10 g)
1,5 csésze darált dió
0,5 csésze darált dió

A sziruphoz:

1,5 csésze cukor
3 csésze víz
1 citrom

Elkészítés módja:

Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, adjuk hozzá a cukrot, majd dróthabverővel keverjük össze, hogy a cukor felolvadjon, és kissé megvilágosodjon.

Ezután adjuk hozzá a vajat, és keverjük újra össze.

Ezután hozzáadjuk a tejet, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát.

Újra összekeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a sütőporral elkevert lisztet.

Jól összekeverjük, végül hozzáadjuk a darált és a darált diót.

Ha a keverék sima, tegyük félre 10 percre.

Egy tepsit (30 cm) kivajazunk, az alját és az oldalát liszttel megszórjuk, a masszát elkeverjük és beleöntjük. Kiterítjük, kiegyenlítjük, kicsit összerázzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben fél óráig sütjük.

Ez idő alatt készítse el a szirupot:

Tegye a cukrot és a vizet egy serpenyőbe a tűzre, és ha a szirup felforrt, forralja 5 percig. Végül adjunk hozzá egy szeletekre vágott citromot (a magokat távolítsuk el), és hagyjuk állni 5 percig.