Ennek a receptnek a szépsége az egyszerűségben rejlik – alapanyagok a tésztához, ami 5-7 percig sül, majd nincs más hátra, mint a kész tésztát megkenni a választott lekvárral és feltekerni! Nincs munka, és kapsz egy klasszikus desszertet, amellyel kedves vendégeidet és közeli családtagjaidat is megvendégelheted.
A piskótatekercs olyan puha, hogy szó szerint elolvad a szádban, mint a vattacukor! Íme, mire van szüksége a finom és egyszerű Dunapren piskótához:
Dunapren piskótatekercs
Szükséges termékek:
- 4 tojás
- 120 g liszt
- 4 evőkanál porcukor
- 8 g sütőpor
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál citromlé
- bogyó lekvár vagy választható
- kókuszliszt
Elkészítés módja:
1. A tojásokat addig verjük, amíg térfogata megnő és krémes lesz.
Hozzáadjuk a porcukrot, majd pár perc keverés után hozzáadjuk az olajat és a citromlevet.
2. Végül fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral elkevert átszitált lisztet, majd kanállal vagy spatulával keverjük össze, ügyelve arra, hogy a keverék habos maradjon.
3. A masszát sütőpapírral bélelt 28 cm-es tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
4. A megsült piskótát porcukorral megszórt papírra forgatjuk, majd a sütött papírt levesszük róla.
5. A felületet megkenjük lekvárral, és egy hosszú tekercset óvatosan ráhajtunk a papírra.
Hagyja 30 percig a hűtőszekrényben.
6. A tekercset megkenjük lekvárral és megszórjuk kókuszreszelékkel.
A tekercset karikákra vágva tálaljuk:
