Ezek a sárga sajttal készült lusta sajttorták igazi megmentést jelentenek, ha valami házi készítésűre vágysz, ami finom és nem túl nagy erőfeszítéssel készül. Nem kell sokáig gyúrni a tésztát, nem kell várni a kelesztésre, és az eredmény hihetetlenül étvágygerjesztő – kívül aranybarna kéreg, belül pedig puha, aromás a belseje. Ideálisak reggelire, vacsorára vagy akár egy ayrannal töltött nassolnivalónak is.
Szükséges termékek:
- 400 g liszt
- 250 g joghurt
- 2 tojás
- 200 g sajt
- 180 g sárga sajt
- 10 g sütőpor
- 60 ml olaj
- 1/2 teáskanál só
- 30 g vaj
Elkészítési módszer:
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a joghurtot és az olajat. Keverd jól simára.
Szitáld össze a lisztet a sütőporral és a sóval. Fokozatosan add hozzá a folyékony hozzávalókhoz, miközben egy kanállal vagy spatulával kevered. Puha és enyhén ragacsos tésztát kell kapnod.
Morzsold össze a sajtot, és reszeld le a sárga sajtot durva reszelőn. Add hozzá a sajtot és a sárga sajt nagy részét a tésztához. Óvatosan keverd össze, hogy egyenletesen oszoljon el.
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Egy kanállal vagy enyhén kiolajozott kézzel formázz kis sajttortaformákat, és helyezd el őket a tepsiben.
Szórjuk meg őket a maradék sárga sajttal, és kenjük meg vékonyan az olvasztott vajjal.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük, amíg aranybarna és étvágygerjesztő nem lesz.
Miután kivetted őket, hagyd őket néhány percig kicsit hűlni.
Melegen tálaljuk ayrannal vagy joghurttal.
Tipp:
Még finomabb sajttortákhoz sütés előtt adhatunk hozzájuk egy kis oregánót vagy színes sót.