NARANCS 🍊 + CSOKOLÁDÉ 🍫 = nagyon puha és illatos sütemény! Mentse el a receptet:

Hozzávalók: – A tésztához: 180 g cukor 150 g 00 liszt 6 tojás 60 g kukoricakeményítő 20 g sütőpor 1 narancs (héja) 1 csipet finom só – A krémhez: 500 ml friss habtejszín 140 g cukor 120 g tojássárgája 1 g kukoricacsillag szirup: Narancslé (ízlés szerint) – Fedéshez: 300 g étcsokoládé 300 ml friss, folyékony tejszín 20 g vaj Elkészítés: 1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőport és a reszelt narancshéjat, jól összekeverjük.

2. Keverje össze az átszitált lisztet és a kukoricakeményítőt, és addig keverje, amíg a keverék sima nem lesz.
3. Öntsük a keveréket egy 22-24 cm átmérőjű rugós formába, és 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 40 percig.

2. A krém elkészítése: a tojássárgákat a cukorral, a sóval és a kukoricakeményítővel simára keverjük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a tejet a narancshéjjal és a levével. Melegítés közben keverjük.
4. Öntsük a narancsos tejet a tojássárgája-keményítő keverékhez, szűrjük át szitán. Addig főzzük, amíg a krém sűrű nem lesz.

2. Fedjük le a krémet fóliával és hagyjuk kihűlni.
3. Vágja a tortát 3 vízszintes részre.
4. Az alapot megnedvesítjük a narancslével, majd a krémet jól elkenjük, egy lapáttal elsimítjuk.
5. Nedvesítse meg a második réteget narancslével, és fedje be a másik tortaréteggel.
6. A máz elkészítése: keverje össze az étcsokoládét a vajjal és a forró tejszínnel, amíg sima mázat nem kap.
7. Tegye a tortát rácsra, és öntse rá a cukormázt.

2. Hagyja hűlni a tortát egy órán keresztül.
3. Díszítsük a tortát a maradék cukormázzal és narancsszeletekkel.
4. A fiesta tortája készen áll a tálalásra!