Hozzávalók:
A tortához:
- 1 csésze olvasztott vaj
- 2 csésze glükóz (vagy glükózszirup)
- 4 nagy hűtött tojás
- 2 evőkanál porított vanília
- 3 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze író (forrázott tej)
A szószhoz:
- 1 csésze cukor
- 1/2 csésze kockára vágott vaj
- 1/4 csésze víz
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Utasítás:
A torta elkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
- A cukrot és a vajat egy nagy tálban habosra és világosra verjük.
- Egyenként adjuk hozzá a tojásokat , minden hozzáadás után jól felverjük. Hozzákeverjük a vaníliát .
- Keverjük össze a száraz hozzávalókat: Egy másik tálban keverjük össze a lisztet , a szódabikarbónát , a sütőport és a sót .
- A száraz hozzávalókat a vajas keverékbe keverjük, felváltva az íróval , kezdve és a liszttel befejezve. Óvatosan keverje össze, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.
- Előkészítjük a tepsit: kivajazunk és lisztezzünk egy 25 cm-es tepsit.
- Öntsük a masszát a tepsibe és süssük 55-70 percig . Fogpiszkáló segítségével ellenőrizze, hogy a sütemény megsült-e; ennek tisztán kell kijönnie.
- Hagyja hűlni a tortát 10 percig. Vágja le a tepsi szélét, és távolítsa el a tortát egy viaszpapírra helyezett rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A szósz elkészítése:
- Keverje össze a cukrot, a vajat és a vizet egy kis serpenyőben.
- A vajat közepes lángon, folyamatos keverés mellett olvasszuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és a keverék kissé besűrűsödik.
- Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és jól keverjük össze.
Összeszerelés és szerviz:
- A kihűlt tortán fogpiszkáló segítségével készítsünk néhány lyukat .
- Öntsön 1/4 csésze karamellszószt a tortára, hagyja, hogy beszívódjon.
- Tálald és élvezd!
Ez a karamell szószos sütemény tökéletes egy csésze kávé vagy tea mellé, és biztosan siker lesz a barátok és a család körében. Élvez!