Szükséges hozzávalók
- 500 ml tej
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 8 g vaníliás cukor
- 40 g étcsokoládé
- 1 teáskanál instant kávé
- 250 ml habtejszín
További:
- 200 g kakaós keksz
- 200 ml meleg tej
- 1 evőkanál instant kávé
- étcsokoládé díszítéshez
Elkészítés
Öntsd a tejet egy főzőedénybe, add hozzá a keményítőt és a vaníliás cukrot, keverd össze. Adj hozzá a sima cukrot és keverd. Tedd tűzre és főzd sűrűsödésig. Amikor sűrűsödik, vedd le a tűzről és add hozzá a csokoládét és az instant kávét. Keverd, amíg össze nem áll. Ezután öntsd egy tálba, fedd le folpackkal és hagyd teljesen kihűlni.
Egy külön tálban verd fel a habtejszínt mixerrel. Vedd a hideg krémet és verd 1 percig. Ezután add hozzá a tejszínt és keverd homogén masszává.
Öntsd a meleg tejet egy kis tálba és add hozzá az instant kávét. Keverd jól, amíg feloldódik.
Vegyél egy 28×19 cm-es formát és az aljára öntsd a krém egy részét. Rendezz rá kekszet, előtte mártogasd a kávéba. Öntsd rá a krémet, simítsd el és rendezz újabb réteg kekszet a tej-kávé keverékbe mártva. Folytasd, amíg el nem fogy a hozzávaló. Fejezd be krémmel és díszítsd reszelt csokoládéval. Tedd a desszertet a hűtőbe 3-4 órára vagy legjobb egy éjszakára.
Ved ki és tálald.
Jó étvágyat! 🍫