Ez a szilvás sütemény receptje mindenkinek megfelel, aki értékeli az egyszerűséget és az ízt. Annak ellenére, hogy nincs tej és vaj a receptben, a sütemény meglepően puha és levegős.
Sütés közben a szilvák aromás, krémes tölteléket alkotnak, ami jól illik a könnyű tésztához.
Hozzávalók
- 10-12 szilva
- 3 tojás
- 100 g cukor (fél csésze)
- 125 ml növényi olaj (fél csésze)
- 210 g liszt (1,5 csésze)
- 5 g sütőpor (1,5 teáskanál)
- csipet só
- barna cukor ízlés szerint
- porcukor díszítéshez
Elkészítés lépésről lépésre
A forma és a gyümölcsök előkészítése: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Készítsd elő a 22 cm átmérőjű formát: kend ki növényi olajjal, és béleld ki a alját sütőpapírral.
Mosd meg alaposan a szilvákat, felezd őket, és távolítsd el a magokat. Tedd a szilvafelek felét vágott felével felfelé a tepsi aljára, és szórd meg barna cukorral. Ha a szilvák savanyúak, növeld a cukor mennyiségét.
A levegős tészta elkészítése: Egy mély tálban verd fel a tojásokat a cukorral világos és habos masszává. Ez kb. 3 percet vesz igénybe.
Öntsd hozzá a növényi olajat, és keverd jól, amíg homogén nem lesz.
Szitáld össze a lisztet a sütőporral és egy csipet sóval. Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a tojásos masszához, óvatosan keverve, amíg sima tészta nem lesz.
Öntsd a kész tésztát a szilvás rétegre, és oszd el egyenletesen a tepsiben. Üsd meg néhányszor a tepsit az asztalon, hogy a tészta egyenletesen terüljön el.
Süsd a süteményt a sütő középső rácsán 45-50 percig. Ellenőrizd a készséget fogpiszkálóval: tisztán és szárazon kell kijönnie.
Hagyd a süteményt kissé kihűlni a formában, majd óvatosan fordítsd ki. Távolítsd el a sütőpapírt, és szórd meg a tetejét porcukorral a díszítéshez.
Ez a sütemény a kedvenced lesz az egyszerű elkészítés és a meglepően finom íz miatt. Tálald teával vagy kávéval, élvezve a friss szilvák aromáját és ízét.
Jó étvágyat! 🍑