Ha szereted az egyszerű, sütés nélküli desszerteket, ez a formázott sajttorta az első kanálnyi adag után a kedvenceddé válik. A kakaós keksz, a finom tejszín és az áfonyalekvár kombinációja igazi élvezet. Amellett, hogy gyönyörűen néz ki, a desszert gyorsan elkészíthető, és tökéletes vendégeknek, vagy otthoni édes kísértésnek.
Szükséges termékek:
Az alaphoz:
- 240 g kakaós teás keksz
- 100 g puha vaj
- 50 g pörkölt mogyoró
A krémhez:
- 600 g tejföl
- 300 g krémsajt
- 4 evőkanál porcukor
A következők lefedésére:
- 240 g áfonyalekvár egész bogyókkal
Elkészítési módszer:
Tedd a kekszet egy turmixgépbe a puha vajjal együtt, és daráld addig, amíg nedves kekszes keveréket nem kapsz.
Ha nincs turmixgéped, akkor a kekszet apróra törd, add hozzá az olvasztott vajat, és keverd jól össze.
Törd össze a mogyorót, hagyj ki néhány nagyobb darabot a szebb állag érdekében. Add hozzá a kekszes keverékhez.
Oszd a keveréket csészékbe vagy kisebb befőttesüvegekbe, és egy kanállal jól nyomkodd le az aljára.
Tedd körülbelül 20 percre a hűtőbe, hogy az alap megszilárduljon.
A krémhez a krémsajtot a porcukorral simára verjük.
Add hozzá a tejfölt, és óvatosan keverd össze, amíg puha és puha krémet nem kapsz.
Kend a krémet a kihűlt kekszes alapra.
A desszertet néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.
Végül mindegyik pohár tetejét öntsünk áfonyalekvárra, és jól lehűtve tálaljuk.
Tipp:
Friss áfonyával vagy reszelt csokoládéval díszítheted a még látványosabb megjelenésért.