Ezeket a fenomenális Sós Trigunikat a kedves anyósom mutatta meg nekem, akivel egyébként kiváló a kapcsolatunk. Mindig támogatott engem, és a legfinomabb ételeket, a családom kedvenceit neki köszönhetem.
A szóban forgó háromszög alakú pogácsák valószínűleg a két fiam és az apjuk kedvenc csemegéi, alig várják, hogy kivegyem őket a sütőből, és még forrón elfogyasszam.
Íme, amire szükséged van:
Sós trigonok
Termékek (180 g-os pohárral keverjük):
- 500 g kész banitsa kéreg,
- 1 csomag tejföl (180 g),
- 2+2 tojás,
- 1 csésze olaj,
- 500 g sajt vagy sárga sajt és só szükség szerint
Elkészítési módszer:
1. Töltelék: A reszelt sajtot (vagy sárga sajtot) keverjük össze két tojással és ízlés szerint sóval.
2. Töltelék: a két tojást összekeverjük az olajjal és a tejföllel.
3. Vágd félbe a tésztákat hosszában, és kend el a tölteléket a teljes felületükön. Hajtsd őket hosszában, hogy egy hosszú, keskeny csíkot kapj.
Fotó: YouTube
4. Helyezd a sajtos tölteléket az egyik végére, majd hajtsd háromszög alakúra. Folytasd a hajtogatást a végéig.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben rendezd el a háromszögeket, mindegyikre tegyél egy darab vajat, vagy vond be a maradék töltelékkel (és ha van, sárga sajttal).
Fotó: YouTube
6. Süsd őket 10-15 percig előmelegített sütőben 200 fokon.