Képzeld el, hogy egy nehéz munkanap után a kanapén ülsz, magaddal viszel egy csésze aromás teát, és frissen készült, házi készítésű török finomságokat eszel. Mindenki azt mondaná, hogy ez csak hétvégén lehetséges, és akkor sincs elég időd. Mi vitatkoznánk veled. Végül is nem kell sok időt és energiát pazarolnod ezekre a sütikre.
Ezeket az egyszerű péksüteményeket mindig a nagynéném készítette, amikor nálunk lakott.
Gyerekként azt hittem, hogy varázslónő. Lehetséges ilyen gyorsan egy egész hegynyi finomságot sütni? Most már értem, mi volt a titka. És kölcsönvettem egy csodálatos „Tokoumki lekváros” receptet, és most megosztom veletek.
(684).jpg)
Hozzávalók
- Vaj 125 g
- Tejföl 125 g
- Ízlés szerinti lekvár 100 g
- Cukor 1 evőkanál
- Búzaliszt 250 g
- Vanília 10 g
- Narancshéj ízlés szerint
- porcukor ízlés szerint
Készítmény
A puha vajat habosítsuk fel a cukorral, a vaníliával, a narancshéjjal és a tejföllel. Adjuk hozzá a szitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, osszuk kétfelé, és mindegyiket csomagoljuk folpackba. Hűtőbe tesszük fél órára.
(783).jpg)
Nyújts ki egy darab tésztát téglalap alakúra. Vágd kb. 6-8 centiméter széles csíkokra. Tedd rá a tölteléket, tekerd fel, és vágd apró kockákra. Ismételd meg ugyanezt a tészta másik felével.
(745).jpg)
Helyezd a sütiket egy sütőlapra, és süsd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig. Szórd meg porcukorral a sütiket.
(682).jpg)
.jpg)
A házi készítésű finomság nagyon finomnak bizonyul, és hetente egyszer-kétszer kerül az asztalra nálunk.