Csodálatos süteményt süthetsz maradék sima sütikből! Ez a gyors és egyszerű csokis pudingtorta percek alatt elkészül, nem igényel sütést, és mindenki imádni fogja. Tökéletes életmentő, ha gyors desszertre van szükséged.
Keksztorta: amikor a maradék kekszből lesz a legfinomabb desszert
Volt otthon egy egész kiló sima négyzet alakú kekszem, és közeledett a lejárati dátumuk. Azt hittem, nincs mit vesztenem: sütök egy kekszes tortát. Őszintén szólva nem vártam sokat, de amikor megkóstolták, mindenki azt mondta, hogy meglepően finom!
Ezért írom most le nektek a recept átalakított és könnyen követhető változatát, talán másnak is hasznos lesz, aki meg akarja menteni a kamrában felejtett kekszet.
összetevők
Az alaphoz:
- 200 g darált sima keksz
- 1–2 evőkanál cukor
- 50 g vaj vagy margarin
- körülbelül 100–150 ml forró kávé
A torta belsejéhez:
- kb. 300–400 g sima négyzet alakú keksz
- 1 liter tej
- 3 tasak csokoládépuding
- cukor ízlés szerint
- 200 g vaj vagy margarin
Díszítéshez:
- 200 ml folyékony habtejszín
Ajánlott forma: 24–26 cm átmérő.
Készít
A csokoládépudingot a szokásos módon, tejjel és cukorral készítjük el. Amikor langyosra hűlt, keverjük össze a vajjal vagy margarinnal. Ettől a lépéstől a krém sima, bársonyos és könnyen kenhető lesz.
A forró kávéban keverjük el a cukrot és a vajat, majd adjuk hozzá az összetört kekszet. Kenjük ki a tortaformát vajjal, és szórjuk meg egy kevés kekszmorzsával. Öntsük a keveréket a formába, és egy kanállal simítsuk el – ez lesz az alap.
A négyzet alakú kekszeket egy pillanatra meleg tejbe mártjuk, majd a tepsi köré helyezzük.
Ezután következik a torta belsejének „felépítése”:
- Tegyünk egy teáskanál tejszínt minden tejbe áztatott kekszre,
- majd a tepsiben lévő kekszek mellé helyezik, egyik kört a másik után alkotva, amíg a tepsi meg nem telik.
Amikor a forma megtelt, egyenletesen elkenjük a tetején a maradék pudingkrémet.
Hűtőbe tesszük a tortát néhány órára, lehetőleg egy éjszakára. Miután megszilárdult, kivesszük a formából a gyűrűt (ha ragad, egy vékony késsel végighúzzuk a szélét). Végül bevonjuk tejszínhabbal, és tetszés szerint díszítjük.
Felhőtorta – puha, légies és mindössze 10 perc alatt elkészül!
Ez a sütemény annyira puha és könnyű, hogy szó szerint elolvad a szádban! Csak néhány hozzávalóra van szükséged, és kevesebb mint 10 perc alatt elkészítheted tepsiben vagy sütőben.
🥣 Hozzávalók (4-6 adag)
- 2 tojásfehérje
- 50 g cukor vagy méz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 50 g liszt (vagy mandulaliszt a gluténmentes változathoz)
- ½ teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
- 1 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj
Ízesítéshez opcionális:
- Reszelt citrom- vagy narancshéj
- Fahéj vagy kakaó
- Kókuszpehely
🔪 Elkészítési mód (összesen 10 perc!)
1️⃣ Verd fel a tojásfehérjét
- Egy tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval, amíg habos nem lesz.
- Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot/mézet, és verjük addig, amíg kemény hab képződik.
2️⃣ A kompozíció elkészítése
- Egy spatulával óvatosan forgasd bele a vaníliát, a lisztet és a sütőport, ügyelve arra, hogy a hab ne törjön meg.
- Végül adjuk hozzá az olvasztott vajat vagy kókuszolajat.
3️⃣ Sütés serpenyőben (10 perc!)
- Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és kenjünk ki egy kevés vajjal.
- Öntsük a tésztát a tetejére, fedjük le, és hagyjuk 5-6 percig, amíg az alja megbarnul.
- Fordítsd meg a süteményt, és süsd további 3-4 percig.
Vagy a sütőben:
- Előmelegített sütőben 180°C-on 8-10 percig süsd, amíg aranybarna és világosbarna nem lesz.
4️⃣ Tálaljuk
Szórjunk rá porcukrot, csorgassunk rá mézet, adjunk hozzá gyümölcs- vagy csokoládészószt! 🍓🍫
🔥 Hasznos trükkök:
✔ Még habosabb állagért — liszt helyett 1 evőkanál kukoricakeményítőt használjon.
✔ Diétás változat — eritritol + mandulaliszt.
✔ Krémes változathoz — töltse meg mascarponéval vagy vaníliakrémmel.
☁️ Eredmény:
Egy hihetetlenül puha és könnyű sütemény, pár perc alatt elkészül! 😍
Jó étvágyat! 😊