összetevők
- 150 g 405-ös típusú búzaliszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 150 g pizza sajt
- Só
- 0,2 liter tej
- 2 tojás
- 300 g cukkini
- 2 evőkanál lapos levelű petrezselyem
- 2 evőkanál repceolaj
Előkészítési módszer
Így készítheted el: a cukkinis-sajtos palacsinta sütés közben szépen megkel és habos lesz.
Először keverjük össze a lisztet, a sütőport, a csipet sót és a finomra reszelt sajtot, hogy homogén tésztát kapjunk.
Add hozzá a tejet, majd forgasd bele a tojásokat. Reszeld le a cukkinit egy durva reszelőn, tedd egy tiszta konyharuhába, és nyomkodd ki jól, hogy a felesleges levet eltávolítsd.
A lecsepegtetett cukkinit keverd a tésztába. A petrezselymet vágd vékony csíkokra, és keverd a keverékhez.
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és önts egy merőkanál tésztát minden cukkinis-sajtos palacsintához.
Miután a palacsinták megsültek, vedd lejjebb a hőt, és fordítsd meg őket. Süsd aranybarnára és ropogósra.
Drágáim, ha tetszett a recept, írjátok meg kommentben!