Ez a finom, szilvával, vaníliakrémmel és reszelt csokoládéval készült sütemény tökéletes azokra a napokra, amikor egy krémes és ízletes desszertre vágysz. Az érett és lédús szilva csodálatosan harmonizál a puha alappal, a sima vaníliakrémmel és a reszelt csokoládéréteggel, ellenállhatatlan desszertet alkotva.
összetevők
A munkalaphoz:
4 tojás
150 g cukor
150 g liszt
1 tasak vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
100 ml olaj
100 ml tej
500 g szilva (megmosva, félbevágva és kimagozva)
A vaníliakrémhez:
500 ml tej
1 tasak vaníliás puding
4 evőkanál cukor
200 g szobahőmérsékletű vaj
100 g porcukor
Díszítéshez:
100 g reszelt étcsokoládé
Elkészítési módszer:
A tészta elkészítése:
Kezdjük a tojások szétválasztásával. A tojásfehérjét a cukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a tojássárgáját egyenként, óvatosan kevergetve. Adjuk hozzá az olajat és a tejet, óvatosan kevergetve. Szitáljuk el a lisztet a sütőporral, és fokozatosan adjuk a keverékhez, óvatosan kevergetve, amíg sima nem lesz.
A sütemény sütése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy kb. 30×20 cm-es tepsit sütőpapírral, és öntsd bele a tésztát. Helyezd a félbevágott szilvákat a tésztára a vágott felükkel felfelé. Süsd a süteményt az előmelegített sütőben 30-35 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd teljesen kihűlni a süteményt.
A vaníliakrém elkészítése:
Készítsük el a vaníliás pudingot a csomagoláson található utasítások szerint a tejjel és a cukorral. Hagyjuk a pudingot szobahőmérsékletűre hűlni, közvetlenül a puding tetejére helyezve folpackot, hogy elkerüljük a bőrösödést. Miután kihűlt, keverjük a vajat a porcukorral krémesre, majd fokozatosan forgassuk bele a kihűlt pudingot.
A sütemény összeállítása:
A kihűlt süteményre egyenletesen kenjük a vaníliakrémet.
Díszítés:
Reszelj étcsokoládét a vaníliakrémre, úgy, hogy az egész felületét befedje.
Hűtés és tálalás:
Tálalás előtt legalább 2-3 órára tegyük hűtőbe a süteményt, hogy a rétegek jól összeérjenek és az ízek összeérjenek. Hidegen tálaljuk egy csésze teával vagy kávéval.
Ez a sütemény tökéletesen ötvözi a vaníliakrém édességét a szilva savasságával és a csokoládé keserűségével, így egy kifinomult és ízletes desszertet kapsz!