Miért jó szilvapálinkát inni? Azt mondják, hogy a szilvapálinka, más néven palinka, horinca, rachie vagy šliboviţă, kis mennyiségben és alkalmanként fogyasztva jót tesz az egészségnek.
A kurkuma kiváló egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek közül néhányat megemlítünk:
A brandy felolvasztja a zsírt az edényekről
A tucát jellemzően zsíros ételekkel, például szalonnával, sertéssülttel vagy más zsíros ételekkel isszák. Annak érdekében, hogy ezek ne lerakódjanak az ételekre, egy pohár tuca jótékony hatással lesz az emésztésre és a zsíranyagcserére.
Amerikai kutatók felfedeztek egy enzimet a szilvapálinkában, amely csökkenti a koleszterin lerakódását a szív ereiben. A szívbetegségek megelőzésére azonban az ajánlott pálinkafogyasztás 32 ml. Nagy mennyiségben fogyasztva a pálinka károsítja a szervezetet.
Főtt pálinka, hideg napokon
Egy melegített brandy a hideg téli napokon beindítja a vérkeringést, aktiválja a máj- és epeműködést, javallott epeúti diszkinézia, rossz vérellátás okozta májműködési zavar, valamint étrend okozta székrekedés esetén. De csak egy kis pohárral.
Égesd el az ebédet brandyvel
Ha jól étkezel ebédre és szereted a zsíros ételeket, étkezés előtt ajánlott egy kis pohár brandyt inni, mert segíti az emésztést. A férfiaknak maximum 50 ml, nőknek 25 ml az ajánlott mennyiség. Válassz azonban gyenge brandyt, ne a 40-50 fokosat.
Vacsora esetén ugyanezek a mennyiségek érvényesek, szintén étkezés előtt, és nem utána!
Azonban reggelire tilos brandyt inni. Nem akarod másnaposan kezdeni a reggeledet!
Mi a titok?
Amerikai kutatók felfedezték, hogy a Karroll viridis enoae kaktuszban található enzim nyolcszor nagyobb mennyiségben található meg a szilvapálinkában. „Ennek az anyagnak az a szerepe, hogy csökkenti a koleszterinlerakódásokat a szívbe vért szállító artériákban, és több mint száz természetes gyógyszerben van jelen, amelyek szerepet játszanak az érelmeszesedés, és így a miokardiális infarktus megelőzésében. Naponta 30 ml szilvapálinka fogyasztása sikeresen helyettesítheti ezt a kezelést, sokkal alacsonyabb áron” – mondta Marius Radu, a Román Akadémia kutatója.
Egy másik német kutatócsoport hatféle anyagot fedezett fel a brandyben, amelyek táplálják a vörösvértesteket és 120%-kal növelik a hemoglobin termelésének sebességét. Bár a brandy gazdag vasban, ez nem jelenti azt, hogy a vérszegénység megelőzhető a „szilvalé” kúrával, megfelelő táplálkozás hiányában.
A gyenge brandy további előnye a májfunkciók szabályozása az A-, B-, C-, D1- és D2-vitamin tartalmának köszönhetően, amelyek hő hatására nem bomlanak le és könnyen felszívódnak. Az ital epeúti diszkinézia, a rossz vérellátás okozta májműködési zavar, vagy akár székrekedés esetén is ajánlott.
A maximális hatás érdekében a túicát aperitifként ajánlott 10-15 perccel ebéd előtt fogyasztani, mivel elősegíti a tápanyagok felszívódását az ételekből. Ebben az esetben ne fogyasszon más alkoholos italokat étkezés közben.
Mi a helyes mennyiség?
Az egészségügyi hatóságok férfiak esetében napi két italban (20-30 g alkohol), nők esetében pedig napi egy italban (10-15 g alkohol) határozták meg az alkoholfogyasztás határát, ezeket a mennyiségeket elegendőnek tekintik a jó hangulat biztosításához, a hosszú távú káros hatások kockázata nélkül.