Kevés növénynek van olyan szilárd hírneve a gyógynövényekben, mint a petrezselyemnek (Petroselinum crispum). Bár gyakran csak díszítésként használják a tányéron, a petrezselyem figyelemre méltó terápiás erőt rejt. Friss lé formájában ez a növény igazi egészségkoncentrátummá válik, amelyet méregtelenítésre, vesetisztításra, vértisztításra és bőrfiatalításra használnak.
Hatóanyagok és összetétel
A petrezselyemlé koncentrált forrása a következőknek:
- C-vitamin (négyszer annyi, mint a narancsban),
- A-vitamin (béta-karotin formájában),
- K-vitamin , amely fontos a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez,
- Folsav , kalcium, vas, magnézium és kálium,
- Klorofill – egy erős méregtelenítő és sejtosztódást segítő anyag,
- Apigenin és miriszticin – antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású flavonoidok.
ELŐNYÖK
A petrezselyemlé magas koncentrációban tartalmaz klorofillt , egy zöld vegyületet, amelynek figyelemre méltó méregtelenítő tulajdonságai vannak. A klorofill képes kötődni a vérben lévő nehézfémekhez és méreganyagokhoz, elősegítve azok kiürülését a májon és a veséken keresztül.
A petrezselyem apigenint is tartalmaz , egy májvédő hatású flavonoidot, amely serkenti a májsejtek regenerálódását és csökkenti a májgyulladást.
A petrezselyem természetes vízhajtó az illékony olajok (például apiol és mirisztin) és kálium tartalma miatt. Ezek az anyagok serkentik a vese filtrációját, és fokozzák a nátrium és a víz kiválasztását a vizelettel.
Így hatékony a következőkben:
- a vízvisszatartás elleni küzdelem ,
- a húgyúti gyulladás csökkentése (húgyhólyag-gyulladás, enyhe pyelonephritis),
- a vesekövek kialakulásának megakadályozása .
Vízhajtó hatásának és káliumtartalmának köszönhetően a petrezselyemlé hozzájárul:
- a vérnyomás csökkentése a felesleges nátrium eltávolításával,
- támogatja a szívizom normális összehúzódási képességét ,
- csökkenti az ödéma és az enyhe szívelégtelenség kockázatát.
Ugyanakkor a lében található antioxidánsok csökkentik a „rossz” koleszterin (LDL) oxidációját, megakadályozva az ateroszklerotikus plakkok kialakulását.
A petrezselyemlében található C-vitamin, A-vitamin és flavonoidok leküzdik a szabad gyököket és védik az idegsejteket .
Az apigenin, amely jelentős mennyiségben van jelen, neuroprotektív és szorongásoldó hatású az állatmodelleken végzett vizsgálatok szerint. Befolyásolja a GABA-receptorokat, amelyek részt vesznek a szorongás és az alvás szabályozásában.
A kollagénszintézishez elengedhetetlen C-vitamin nagy mennyiségben van jelen a petrezselyemlében. Segíti a következőket:
- a bőr rugalmasságának megőrzése ,
- pigmentfoltok csökkentése ,
- a pattanások elleni küzdelem (belsőleg és külsőleg egyaránt),
- Felgyorsítja a gyógyulást dermatitis és ekcéma esetén .
A klorofill a sejtek oxigénellátását is támogatja , és a lé helyi alkalmazása enyhítheti a bőrirritációt.
A petrezselyemlé a K-vitamin egyik leggazdagabb természetes forrása , amely elengedhetetlen a következőkhöz:
- kalcium megkötése a csontokban ,
- a csontdemineralizáció megelőzése,
- a csontsűrűség fenntartása idős és posztmenopauzás nőknél.
A petrezselyemben található bizonyos illékony vegyületek (mirisztin és apiol) enyhe méhserkentő hatással rendelkeznek. Kis dózisokban segíthetnek:
- a menstruációs ciklus szabályozására ( különösen késés esetén),
- a menstruáció előtti tünetek (vízvisszatartás, ingerlékenység, hasi fájdalom) csökkentésére .
Terhes nők számára ellenjavallt, pontosan a méhre gyakorolt hatásai miatt.
8. Növeli az immunitást és leküzdi a fertőzéseket
A petrezselyemlé a következőket tartalmazza:
- C-vitamin – fokozza a fehérvérsejtek termelését,
- antibakteriális és gombaellenes hatású flavonoidok (különösen az E. coli és a Staphylococcus aureus baktériumok ellen),
- enyhe köptető és folyadékfokozó hatású – hasznos megfázás és légúti megbetegedések esetén.
9. Friss lehelet és szájhigiénia
Klorofill és aromás olajok tartalmának köszönhetően a petrezselyemlé semlegesíti a rossz leheletet.
Szájvízként is használható, vagy reggel fogyasztható a rossz lehelet gyors enyhítésére. Gyengéden enyhíti az ínygyulladást is.
10. Daganatellenes hatás (kutatás alatt)
A petrezselyemben található apigenin vegyületet vizsgálták a tumorsejtekre gyakorolt antiproliferatív hatásai szempontjából , különösen a következő esetekben:
- vastagbélrák,
- prosztatarák,
- petefészekrák.
*Forrás: „Apigenin és a rák kemoprevenciója: molekuláris mechanizmusainak áttekintése” – Biomedicina és farmakoterápia
Hogyan készítsünk petrezselyemlevet
Hozzávalók:
- 1 nagy csokor friss petrezselyem
- 1 zöld alma (ízlés szerint, opcionális)
- 1/2 facsart citrom
- 100-150 ml sima víz
Elkészítési módszer:
- A petrezselymet jól megmossuk, majd durvára vágjuk.
- Tedd az összes hozzávalót a turmixgépbe.
- Keverjük addig, amíg homogén folyadékot nem kapunk.
- Szűrd át a folyadékot egy finom szűrőn, ha tisztább állagot szeretnél.
- Azonnal fogyassza el, éhgyomorra reggel.
A kezelés időtartama: 7-14 nap, egy hét szünettel, majd folytatható.
Terápiás felhasználások
- Vesék esetén: 50 ml gyümölcslé reggel, 7 egymást követő napon, majd szünet.
- Akne és ekcéma esetén: A levet helyileg is felvihetjük a bőrre vattakoronggal.
- Általános méregtelenítéshez: 50 ml éhgyomorra 10 napon keresztül, megfelelő hidratálással kombinálva.
- A menstruációs ciklus szabályozására: kis adagokban (30 ml/nap), a sárgatestfázisban.
Ellenjavallatok
- Várandós nők – méhösszehúzódások kockázata.
- Súlyos veseelégtelenségben szenvedők – megterhelhetik a veséket.
- Alacsony vérnyomás – vízhajtó hatása van, ami csökkentheti a vérnyomást.
- Az Apiaceae (petrezselyemfélék családja) elleni allergiák – allergiás reakciókat válthatnak ki.
Javasoljuk, hogy minden petrezselyemlé-kúrát orvos tanácsával végezzenek , különösen krónikus betegségben szenvedők esetében.
- „A Petroselinum crispum kivonat antioxidáns és májvédő hatása patkányokban” – Journal of Food Biochemistry , Wiley Online Library
- „A Petroselinum crispum (Mill) Fuss vízhajtó és antioxidáns hatása patkányokban” – Avicenna Journal of Phytomedicine , ajp.mums.ac.ir
- „A petrezselyemlé (Petroselinum crispum) védőhatása az ólomtoxicitás ellen hím patkányokban” – Toxicology Reports , Elsevier