Szeretnél egy igazán különleges darált húsos ételt, ami feldobja a hétköznapi menüt? Ez a töltött darált hús sajttal remek alternatíva a hagyományos fasírthoz vagy húsgolyóhoz. A hús belsejében olvadó sajt, kívül pedig aranybarna, ropogós bunda – egyszerűen ellenállhatatlan!
Hozzávalók – Darált hús különlegesség
Húsos rész:
- 500 g darált hús (sertés vagy marha)
- 1 fej vöröshagyma
- 150 g trappista vagy más félkemény sajt
- 1 db tojás
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Panírozáshoz:
- 250 ml tej
- 2 db tojás
- 10 evőkanál búzaliszt
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre:
- A darált húst keverd össze a finomra vágott hagymával, a tojással, sóval és borssal. Dolgozd össze kézzel, hogy a massza egynemű legyen.
- Egy frissentartó fóliára terítsd ki a húst téglalap alakban.
- A sajtot reszeld le nagy lyukú reszelőn, és egyenletesen szórd a hús tetejére.
- A fólia segítségével tekerd fel szoros rúddá, majd csomagold be, és tedd a fagyasztóba 3-4 órára.
Panír és sütés:
Készítsd el a panírt: a tejet keverd össze a tojásokkal, sóval és borssal, majd add hozzá a lisztet, hogy sűrű, de folyós masszát kapj. A fagyasztott húsrudat vedd ki, távolítsd el róla a fóliát, és vágd kb. 1 cm vastag szeletekre. Minden szeletet márts bele a panírba, majd lassú tűzön, fedő alatt süsd aranybarnára mindkét oldalát.
Tálalási tipp:
Ez a töltött darált hús sajttal nemcsak főételként, hanem vendégváró falatként is kiváló. Friss salátával, sült burgonyával vagy akár savanyúsággal is tálalhatod. A ropogós bunda és az olvadt sajt párosa igazi ízbomba, ami garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését.
Próbáld ki ezt a receptet, és oszd meg az élményt másokkal is! Kövess minket további kreatív darált hús receptekért, lájkolj és oszd meg, hogy minél többen élvezhessék ezt a fantasztikus fogást!