Könnyű és gyors elkészíteni. Ezek a gyors croissant-ok, kész tésztákból, nagyszerűek reggelire, vacsorára vagy bármikor uzsonnára. Melegen, de kihűlve is nagyon finomak. Másnap is szaftosak. Íme, amire szükséged van ezekhez a gyors minipogácsákhoz:
Gyors minipogácsák
Szükséges termékek:
- 500 g vékony tésztalap
- 250 g sajt
- 2 tojás
- egy kevés olaj a keverékhez (ha szükséges)
- körülbelül 100 ml sütőolaj
Elkészítési módszer:
Egy nagyobb tálban verd fel a tojásokat a sajttal, amíg habos, tömör keveréket nem kapsz. Ha még nem elég tömör és nem kenhető a tésztára, adj hozzá egy kevés olajat.
Nyisd szét a pitetésztákat egy munkafelületen, és vágd őket hosszában félbe, hogy hosszú téglalapokat kapj. Kend szét a keveréket a tészta széle körül 2 cm-es rést hagyva, hogy a töltelék kifolyjon, és a tészta összehajtható legyen.
Hajtsd be a széleket hosszában, hogy a töltelék ne folyjon ki, majd tekerd fel a tésztát tekercsre. Ügyelj arra, hogy a „pitét” jól hajtsd be, és közben öntsd az olajat egy tapadásmentes serpenyőbe, és hagyd közepes hőmérsékletre melegedni.
Süsd a szivarokat mindkét oldalukon néhány percig, amíg szép barnák nem lesznek. Szedd ki egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Joghurttal vagy ayrannal tálald.
Ha nem akarod olajban sütni a pogácsákat, akkor ezt tedd: kend szét a keveréket a tésztán, majd tekerd fel (a fent leírtak szerint).
Ezután tekerd a tekercset csiga alakúra. Helyezd el a feltekert pogácsákat egy kiolajozott tepsiben. Kend rá a maradék tölteléket.
Tedd őket előmelegített sütőbe 200 fokra, amíg szép aranybarna színt nem kapnak. Így is finomak, de a családom olajban sütve szereti őket.
Szép napot!