Egyszerű és finom recept 2 adagra
Hozzávalók:
- 1 közepes cukkini
- 1 nagy burgonya
- 3 tojás
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
- 3-4 evőkanál liszt vagy zsemlemorzsa
- Só és bors ízlés szerint
- Olaj sütéshez
- Opcionális: fűszernövények (petrezselyem, kapor), sajt vagy egy csipet szerecsendió
Elkészítési módszer:
- Durvára reszeld le a cukkinit és a burgonyát. Hagyd állni 10 percig, majd nyomd ki belőlük a felesleges vizet.
- Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a fokhagymát, a lisztet, a borsot és az apróra vágott fűszernövényeket. A tésztának rugalmasnak, de nem túl folyékonynak kell lennie.
- Melegítsünk egy kevés olajat egy serpenyőben. Egy kanál segítségével formázzunk belőle pogácsákat, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára (2-3 perc mindkét oldalukon).
- Tálaljuk melegen, joghurtos szósszal, tejföllel vagy paradicsomsalátával.
Tipp:
A pitéket 200°C-os sütőben kb. 25 percig sütheted, félidőben megfordítva őket. Gazdagabb ízért adj a tésztához reszelt sajtot, például edami, gouda vagy parmezán sajtot.