Mindenki, aki megkóstolta, nagyon dicsérte, a barátnőm pedig ezt mondta: „Amikor megkóstoltam ezt a süteményt, egyszerűen ujjongott a szájpadlásom – egyszerű és annyira finom, hogy mostanában nem ettem ehhez hasonlót.” Mindenki nagyon bonyolultnak gondolta az elkészítését, mert bombasztikusan néz ki, de épp ellenkezőleg, az eljárás nagyon egyszerű, és csak néhány hozzávalóra van szükség.
Miközben a varázslatos Bounty tortát készítettem, a gyerekek alig várták, hogy elkészüljön, és ettek a krémből. Nagyszerű recept, ha meg akarod kímélni magad a sok mosogatás macerájától, és nem akarsz sokáig várni. Ez a helyes választás! Íme, amire szükséged van a legegyszerűbb és legaromásabb Bounty torta elkészítéséhez:
Bounty varázslatos torta
Szükséges termékek:
- 3 tojás
- 80 g cukor (3 nagy evőkanál)
- 80 g liszt
- 20 g kakaópor (2 nagy kanál)
- 50 ml friss tej (3,5 nagy kanál)
- 30 ml olaj (3 nagy kanál)
- csipet só
- 1 kis teáskanál sütőpor
A kókuszkrémhez:
- 200 ml friss tej (1 csésze)
- 100 g vaj
- 80 g cukor (3 evőkanál)
- 250 g kókuszreszelék
- 100 g sűrített tej (3,5 nagy evőkanál)
A mázhoz:
- 80 ml semleges tejszín
- 100 g csokoládé
- Használjon tejet vagy semleges krémet az öntözéshez
Elkészítési módszer:
Törjük fel a három tojást egy tálba, szórjuk meg egy csipet sóval, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük robotgéppel, amíg az összetevők össze nem állnak, és egy finom, krémes, folyékony és sima állagú keveréket nem kapunk. 5-7 percig verjük az egyik irányba.
Add hozzá az olajat, a tejet, és folytasd a verést, fokozatosan növelve a mixer teljesítményét. Szitáld bele a maradék száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd egy spatulával keverd tovább, amíg a keverék sima és finom nem lesz.
Öntsd a keveréket egy 18 cm átmérőjű vagy hasonló méretű, előzőleg sütőpapírral bélelt tepsibe. Süsd előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig. Mielőtt a tepsire helyeznéd a formát, enyhén kocogtasd meg alulról, hogy kiengedjék az alján összegyűlt felesleges légbuborékokat.
Közben készítsd el a tejszínt: tedd a cukrot, a tejet, a vajat és a sűrített tejet egy lábasba. Egy spatulával keverd össze, és közepes lángon, fokozatosan kevergetve melegítsd, hogy a töltelék besűrűsödjön. Amikor forrni kezd, add hozzá a kókuszreszeléket, és főzd további 2-3 percig alacsony lángon.
A torta összeállítása előtt hűtsük ki a krémet. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, majd keresztben három egyenlő részre vágjuk. Az első tésztát abba a formába helyezzük, ahol eredetileg sütöttük, csak a gyűrűre van szükség, és legyen alatta egy tányér. A gyűrű köré sütőpapírt helyezhetünk, hogy ne ragadjon le.
A tésztát 1 evőkanál friss tejjel vagy tejszínnel átitatjuk, majd miután felszívta, hozzáadjuk a kihűlt tejszín felét, és egyenletesen eloszlatjuk a tetején. Ráhelyezzük a második tésztát, ismét megfújjuk tejjel, és ráöntjük a maradék kókuszkrémet.
Végül rátesszük a harmadik réteget, meglocsoljuk egy kevés tejjel, és bevonjuk a csokoládéból és tejből készült csokoládémázzal. A mázat elkészíthetjük vízfürdőben vagy közvetlenül a tűzhelyen is, de előtte a süteményt alufóliával letakarva 2-3 órára hűtőbe tesszük dermedni.
Mázolás előtt vedd ki a gyűrűt a formából és a sütőpapírt.
Szép napot!