Gyors kenyér dagasztás és kéreg nélkül, régi recept szerint elkészítve – ez a mai egyszerű és gyors reggeli javaslatunk. A recept jellegzetessége, hogy a kenyér folyékony tésztából készül (hasonlóan a süteménytésztához), és sütéskor nagy buborékokat képez, amelyek jellegzetes puhaságot és bolyhosságot kölcsönöznek neki. Íme, amire szükséged van ehhez a folyékony tésztából készült gyors kenyérhez:
Gyorsan készült kenyér folyékony tésztából
SZÜKSÉGES HOZZÁVALÓK (200 ml-es pohárral mérve):
- 5 tojás
- 2 csésze tej
- 2 csésze víz
- 3 evőkanál olaj
- 4 csésze liszt
- 1/2 evőkanál só
- Feltétnek vagy kenőanyagnak használhatunk 200 ml főzőtejszínt vagy tejfölt, vagy adalékanyagok nélkül is fogyaszthatjuk.
Elkészítési módszer:
Kenj ki egy 35×40 cm-es tepsit 2 evőkanál olajjal, és tedd be a sütőbe, hogy 220 fokra melegedjen.
Egy mélyebb tálban verjük fel a tojásokat habverővel, majd adjuk hozzá a tejet, a vizet, az olajat és a sót.
Add hozzá a lisztet a keverékhez, és keverd jól össze, hogy ne legyenek csomók. Öntsd a keveréket a tepsibe, és süsd 20 percig 220 fokon.
Tálaljuk választott töltelékkel, vagy készíthetünk egy pillecukros zsemlét is, és megtölthetjük például sajttal.
Szép napot!