Még soha nem kínáltunk ilyen puha és légies mekitsit – próbáld ki selymes, búzadarával készült mekitsünket, és otthon mindenkinek kellemesen fogsz ízleni. A recept egyszerű, az eredmény garantált:
Selymes mekitsi búzadarával
Termékek (egy 250 ml-es pohárhoz):
- 1 csésze liszt
- 1 csésze búzadara
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál száraz élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor (ha édesebben szereted, tehetsz bele többet is)
- 500-550 ml meleg víz
- 1 teáskanál vaníliás cukor
Elkészítési módszer:
Keverd össze az összes hozzávalót egy nagy tálban. Keverd 5 percig egy robotgéppel, hogy jól összeálljon.
Fedjük le a tésztát folpackkal és egy törülközővel, hagyjuk 1 órán át kelni, hogy a tészta megkeljen, és a dara megduzzadjon.
A tésztának többszörösére kell növekednie.
Kend ki a serpenyőt növényi olajjal, majd a tésztát palacsintaszerűen adagoljuk. Alacsony lángon süsd mindkét oldalát aranybarnára.
A mekchikit mézzel tálaljuk. Megkenhetjük közvetlenül a mézet, vagy tálalhatjuk külön is.
Szép napot!