Állítólag ez az egyszerű sütemény kisebb tepsiben finomabb, mert több tejszín van benne. Az eredeti recept csak diót ír, de én kétféleképpen készítettem. Legutóbb darált kekszet adtam hozzá, és nagyszerűen sikerült.
Improvizálhatsz a hozzávalókkal, adhatsz hozzá dióféléket (vagy sütiket, mint én). A barátnőm készítette a mandulás-mogyorós süteményt, és még mindig azt állítja, hogy ez a legfinomabb dolog, amit valaha evett! Nos, próbáld ki te is, és aztán mondd el, hogy ízlett-e a tízórai:
Édesség egy tucatért
Szükséges termékek:
- 3 tojás
- 2 csésze cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 csésze liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 csésze friss tej
- 1 csésze olaj
- 1 csésze őrölt dió (opcionális)
A krémhez:
- 10 evőkanál cukor
- 6 evőkanál víz
- 100 g csokoládé
- 125 g vaj
- 2 csésze dió
- 1 csésze tört keksz (vajas)
- Mértékegységként egy 200 ml-es poharat használnak.
Elkészítési módszer:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd a mixer legalacsonyabb fokozatán hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet, a dióféléket és a tejet. Jól összekeverjük, majd egy kivajazott és lisztezett tepsibe öntjük a keveréket.
Egyenlítsd el a tetejét, és süsd előmelegített sütőben 180 fokon. A süteményt 15-20 percig sütjük, sütőtől függően. Sütés után fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy megsült-e. Ez idő alatt készítsd el a krémet:
A krémhez:
Egy kisebb lábasban tegyünk 10 evőkanál cukrot 6 evőkanál vízzel, és kapcsoljuk fel a tűzhelyet alacsony lángra. Amikor a cukor elolvadt, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kockára vágott vajat, az apróra vágott csokoládét, és keverjük addig, amíg elolvad. Ezután adjuk hozzá az összetört kekszet és a diót. A diót megőrölhetjük vagy nagyon finomra vághatjuk.
Öntsd a tejszínt a kihűlt tésztára. Szórd meg a süteményt apróra vágott dióval vagy csokoládéforgáccsal, és ha kihűlt, vágd téglalapokra vagy kockákra.
Szolgáló:
Azt tanácsolom, hogy vékony szeletekre vágva tálald a süteményt. A szeletek szépek, szaftosak, egyáltalán nem szárazak, még hosszú idő után is finomak, és lefagyaszthatók.