Ez a szokatlan török omlett, amely az alábbi finom recept alapján készült, minden ínyencet vagy egyszerűen csak a finom ételek szerelmeseit fogja elragadtatni. A török tojás nem csak sült, és nem is csak egy omlett – hanem az aromás zöldségek, a tojás és egy isteni szósz hihetetlen kombinációja!
Íme a hihetetlen recept:
Török tojás
Szükséges termékek:
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy vagy 2 kisebb hagyma
- 1 pirospaprika
- 1 zöldpaprika
- só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 nyers tojás
- 100 ml friss tej
- 1 és 1/2 evőkanál finomliszt
- 6 főtt tojás
- paradicsom
- kemény sajt (mozzarella vagy más ízlés szerint)
- kakukkfű, oregánó és őrölt pirospaprika ízlés szerint
Elkészítési módszer:
Óvatosan öntsünk olívaolajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg rajta a felaprított fokhagymát.
Ezután adjunk hozzá finomra vágott hagymát, apróra vágott piros és zöld paprikát, valamint sót.
A fokhagymával együtt pirítjuk meg, kevergetve.
A tojást mixerrel felverjük, hozzáadjuk a tejet és a lisztet, a fűszereket, a sót és a borsot.
A főtt tojásokat vágd félbe.
Mosd meg a paradicsomot, és vágd vékony karikákra.
Amikor a serpenyőben lévő zöldségek megpuhultak, öntsük rájuk az előkészített tojásos keveréket.
Most tedd rá a felszeletelt paradicsomot, és szórd meg reszelt sajttal.
Amikor a sajtot a paradicsomok tetejére helyezzük, tegyünk minden szeletre egy fél főtt tojást is.
Szórjuk meg a tojásokat szárított kakukkfűvel és őrölt pirospaprikával.
Ezután szórjuk meg őket még reszelt sajttal (vagy sárga sajttal).
Fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy a sajt teljesen megolvadjon.
Kész.
Te is szolgálhatsz!
Szép napot!