Ez az egyszerű és tökéletes alap egy tökéletes megoldás egy pasto gustoso, gyors és basso costo. Bastano pochi ingredienti e una padella per ottenere una pietanza dorata e croccante.
Ecco come prepararla passo dopo passo:
Hozzávalók:
- 3 közepes burgonya
- 3 uova
- Sale és Pepe QB
- Olio per friggere (olio d’oliva o olio vegetale)
Eljárás:
- A burgonya előkészítése : Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg alaposan, majd reszeljük le egy durva reszelőn egy közepes tálba.
- A nedvesség eltávolítása : A reszelt burgonyát finoman nyomkodja ki a felesleges folyadékból. Használhat egy tiszta konyharuhát a könnyebb átmenet érdekében.
- A tojások összekeverése : Verjük fel a tojásokat, és öntsük őket a burgonyával egy tálba. Keverjük jól össze, amíg a keverék sima nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- A lepények sütése : Melegítsen egy kevés olajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Amikor az olaj forró, vegyen kanálnyi keveréket, és helyezze a serpenyőbe kis lepényeket formázva. Lapítsa le őket kissé egy spatulával.
- Süsd aranybarnára : Süsd a pogácsákat oldalanként körülbelül 3-4 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- A felesleges olaj lecsepegtetése : Ha elkészültek, tegyük a süteményeket nedvszívó papírra, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
Tanácsot ad:
Tálaljuk melegen, esetleg friss salátával vagy választott szósszal.
Egyszerű recept, de autentikus ízével képes meggyőzni.
Vegetáriánus vagy tojásmentes változatot is szeretnél?