Ma egy fantasztikus cukkini receptet találtunk nektek, ami gyors és egyszerű, és mindenképpen érdemes kipróbálni. Az alaphoz csak cukkinire, tojásra és fűszerekre van szükségetek, a tölteléket ízlés szerint variálhatjátok.
Így készíthetitek el a hihetetlenül finom cukkini tekercset – az ételt, amit biztosan egész nyáron főzni fogtok:
Cukkini tekercs
Szükséges termékek:
Bázis:
- 2 cukkini
- 8 tojás
- só, bors és szerecsendió ízlés szerint
A töltelékhez (az összetevőket ízlés szerint variálhatod):
- 3 csésze reszelt cheddar sajt (vagy sárga sajt)
- 600 gramm
- darált hús
- 1 hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- rozmaring
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 2 evőkanál ketchup
Elkészítési módszer:
A cukkinit szeletekre vágjuk, sózzuk, és félretesszük 10 percre, hogy levet eresszenek és megpuhuljanak.
Ezután a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire terítjük.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, majd ízesítsük sóval, fűszerekkel és szerecsendióval.
Öntsük a cukkiniszeleteket a keverékkel együtt a serpenyőbe.
Tedd előmelegített sütőbe, süsd 15 percig, majd hagyd az egészet kicsit kihűlni.
Közben pirítsd meg a darált húst egy kevés olívaolajon.
Adjunk hozzá finomra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsompürét és ketchupot – főzzük lassú tűzön, majd ízesítsük rozmaringgal, sóval és borssal.
A darált húst körülbelül 10 percig pároljuk alacsony lángon, rendszeresen kevergetve.
A cukkini tojásmasszát szórd meg reszelt cheddar sajttal, majd helyezd el az ízesített darált húst egyetlen rétegben.
Sütőpapír segítségével óvatosan tekerjük fel az egészet.
180 fokra előmelegített sütőben további 15 percig sütjük.
Kész.