Nagymama konyhájából ma reggel hoztunk egy receptet egy szaftos meggytortához , amivel biztosan el fogod örvendeztetni szeretteidet.
A csodálatos cseresznyés sütemény
Szükséges termékek:
- 4 tojás
- 2 csésze cukor
- 1 csésze olvasztott vaj
- 1,5 csésze sűrű joghurt
- 2 csésze liszt
- 2 csésze vaníliás cukor
- 1 sütőpor
- 400 gramm meggy +-
- 1-2 evőkanál búzadara
- egy kevés porcukor
Elkészítési módszer:
A száraz és a folyékony hozzávalókat külön-külön keverjük el, majd keverjük simára.
A tészta akkor a legjobb, ha először szétválasztod a tojásfehérjét, és kemény habbá vered, miközben fokozatosan hozzáadod a cukrot és a vaníliát.
Miután sűrű havat kaptunk, elkezdhetjük egyesével hozzáadni a sárgáját. Ezután adjuk hozzá az olvasztott és kihűlt vajat, a joghurtot, és keverjük jól össze.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd szitáljuk át, és adjuk a keverékhez.
Keverjük össze kanállal vagy spatulával (vagy a legalacsonyabb fokozaton a mixerrel).
Ha fagyasztott cseresznyét használunk, olvasszuk fel, majd szórjuk meg egy kevés cukorral és 1-2 evőkanállal. l. búzadarát, majd adjuk hozzá a keverékhez, és keverjük össze.
Elfelejtettem megemlíteni, hogy a meggyet ki kell magozni – ezt a legegyszerűbben biztonsági tűvel lehet megtenni, de ne felejts el kesztyűt húzni, nehogy foltos legyen a kezed!
Vajazz és lisztezd ki a formát, majd öntsd bele egyenletesen a keveréket és simítsd el.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Legjobb egy fapálcával ellenőrizni.
Ha szárazon jön ki, az azt jelenti, hogy a sütemény kellően megsült. Hagyjuk kicsit kihűlni a süteményt, majd vegyük ki a formából, és szórjuk meg bőségesen porcukorral.
Szép napot!