A desszert olyan egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hogy még egy gyerek is el tudja készíteni.
Egy nagyon finom és egyszerű sütemény, ami puha és krémes.
Ha imádod a kókuszdiót, ez a sütemény igazi sláger lesz számodra, mert más, mint a klasszikus kókuszos sütemények. Amire szükséged lesz a 4×4-es kókuszos tortához:
Kókuszos torta 4×4
Szükséges termékek:
- 4 tojás
- 4 oldal. l. cukor
- 4 oldal. l. olaj
- 4 oldal. l. liszt
- 4 oldal. l. friss tej
- 2 oldal l. kakaó
- 1 csomag sütőpor
- 200 g kókuszdió
- 500 ml semleges tejszín
- 3-at újra. vaníliapuding
- 150 gramm cukor
Ezenkívül szükséged lesz:
- kakaó- vagy csokoládétej a mocsarak öntözéséhez
- 900 ml friss tej
- 250 g főzőcsokoládé
Elkészítési módszer:
Törjük fel a négy tojást egy mély tálba, és verjük habosra. Amikor a tojások kifehérednek és térfogatuk növekszik, fokozatosan, folyamatos verés mellett kezdjük el hozzáadni a cukrot – kanálról kanálra.
Amikor az első kanál cukor elolvadt a tojásokban, adjuk hozzá a másodikat, és így tovább a végéig.
Fotó: YouTube
Adjunk hozzá 4 evőkanál olajat, keverjük el ugyanúgy, mint a cukrot, majd adjunk hozzá 4 evőkanál tejet, 2 evőkanál kakaót és 1 csomag sütőport.
Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg folyékony és homogén keveréket nem kapunk, majd öntsük egy rugalmas gyűrűvel ellátott kerek formába (26 cm átmérőjű).
Fotó: YouTube
Az elkészített tésztát előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig sütjük. Sütés után hagyd kihűlni a pillecukrot, és ha sütőpapírt tettél alá, vedd le, majd tedd vissza a pillecukrot a formába.
Ez idő alatt készítsd el a krémet.
Fotó: YouTube
A krémhez: A teljes 900 ml-es mennyiségből válasszunk ki 200 ml friss tejet, és oldjuk fel benne a 3 csomag pudingot. A maradék tejet 150 g kristálycukorral és 200 g kókuszreszelékkel forraljuk fel.
Amikor a tej felforrt, vedd le a tűzről, vagy csökkentsd a hőmérsékletet, majd fokozatosan add hozzá a pudingport, és folyamatosan keverd, amíg besűrűsödik. A tejszínhabot tedd félre, fedd le fóliával, és hagyd teljesen kihűlni.
Fotó: YouTube
Válasszunk ki 300 ml tejszínt (főtőtejszínt), és verjük habosra, majd amikor a puding langyosra hűlt, kanalanként adjuk hozzá a tejszínt, és mixerrel verjük fel.
Öntsünk 2 evőkanál meleg tejjel elkevert csokoládétejet vagy kakaót a kihűlt süteményre.
Fotó: YouTube
A krémet egyenletesen elkenjük a tészta tetején, és hűtőbe tesszük, amíg meg nem dermed.
Fotó: YouTube
A mázhoz:
A maradék főzőtejszínt forraljuk fel, majd azonnal vegyük le a tűzről. Add hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverd addig, amíg elolvad, és sima masszává nem áll.
Fotó: YouTube
Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük a süteményre, és tegyük vissza a hűtőbe.
Fotó: YouTube
Két óra múlva darabokra vágtam, szépen kemény lett, és ha van türelmed, akkor a legjobb, ha egy éjszakára hidegen hagyod.
Fotó: YouTube
Szép napot!
Forrás: A nőért