Hozzávalók:
Az alaphoz
280 g Digestive keksz
10 ml extra szűz olívaolaj
A krémhez
250 g krémsajt
400 g 0% zsírtartalmú görög joghurt
30 g méz
1 vaníliarúd
Dekorációhoz
Étcsokoládé ízlés szerint
Mogyoró ízlés szerint
Készítmény:
- Tedd a kekszet egy aprítógépbe, és turmixold össze, amíg finom port nem kapsz.
- Öntsd a turmixolt kekszet egy tálba, és öntsd hozzá az extra szűz olívaolajat; keverjük össze, hogy az olajat jól felszívja.
- Öntsd a keveréket egy kapcsos tortaformába, és nyomkodd le egy kanál hátuljával; tegyük 30 percre a hűtőszekrénybe.
- Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a görög joghurtot, a mézet és a vaníliamagokat; keverjük addig, amíg sima krémet nem kapunk.
- Öntsük a krémet a kekszes alapra, és egy spatulával simítsuk el a tetejét.
- Tedd a sajttortát legalább 2 óra 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.
- Tálalás előtt díszítsük a tetejét olvasztott étcsokoládéval és durvára vágott mogyoróval.