Ez az egyszerű és hihetetlenül finom recept minden vendégedet meglepi egyedi ízével. Íme, amire szükséged van a gyönyörű Diplena banitsa elkészítéséhez  :

Sajtmártás

Szükséges termékek:

• csomag kész vékony tésztalap
• 250-300 ml szénsavas ásványvíz
• 1 teáskanál szódabikarbóna (3 gramm)
• 100 g finom sajt
• 2 tojás
• 70 ml olaj

Elkészítési módszer:

Kenj ki egy tepsit vajjal, és helyezz a közepére egy tálat vagy poharat.

Vágd a tésztákat 10 cm széles csíkokra, majd fogd össze őket legyezőszerűen, és rendezd el a tepsi szélén, amíg az egész kört meg nem töltöd.

Bármilyen kérget használhatsz, ami éppen kéznél van, a lényeg az, hogy jól hajtsd össze harmonika alakúra.

Az elrendezésük és a töltelékkel való megtöltésük adja ennek a banicának a nagyszerű ízét.

Egy mély tálban keverjük össze a többi hozzávalót, és egyenletesen öntsük a tésztára.

Először öntsd hozzá a szénsavas vizet, majd adj hozzá egy teáskanál szódabikarbónát, keverd meg, és várd meg, amíg pezsegni kezd.

Ezután adjuk hozzá a tojásokat, az olajat, és keverjük össze újra. Végül adjuk hozzá a finomlisztes sajtot, és keverjük össze.

A tésztát fokozatosan öntjük bele, legjobb egy merőkanállal, hogy minden egyenletesen eloszoljon.

Előmelegített sütőben 180°C-on 25 percig süsd. Melegen vagy hidegen tálaljuk, mindkét esetben finom!

Szép napot!