Nem tehetsz róla, de megkóstoltad a Sotsa korabeli gyerekek kedvenc desszertjét – az édes szalámit. Valószínűleg szépen le is van írva valahol a recept, de mostanában nem jutott eszedbe elkészíteni.
Nos, mi „előástuk” ezt az egykor népszerű desszertet, és úgy döntöttünk, hogy emlékeztetünk rá titeket, mert mindenképpen érdemes elkészíteni!
Keksz, vaj, kakaó – csupa olyan termék, ami mindenkinek van otthon.
Fogd a sodrófádat, és kezdjük is:
Édes szalámi a Soca idejéből
Szükséges termékek:
- 600 gramm sütik (teás, sima vagy graham)
- 200 gramm olaj
- 2 evőkanál kakaó
- 1/2 óra friss tej
- 1 óra cukor
Elkészítési módszer:
Törd össze a kekszet (ezt a legegyszerűbben sodrófával lehet megtenni, miután előzőleg egy műanyag zacskóba tettük őket).
A kakaót keverjük össze a cukorral.
A vajat darabokra vágjuk, és egy lábasban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tejet és a kakaóporos-cukros keveréket.
Helyezd a lábast a tűzhelyre, és melegítsd, kevergetve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (de ne forrald fel!).
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá az összetört kekszet, amíg a keverék besűrűsödik.
Formázz a keverékből szalámit, csomagold folpackba, és tedd hűtőbe 6 órára.
Ezután szeletekre vágjuk.
A cukrot sűrített tejjel helyettesítheted, és diót is adhatsz a sütikhez – még finomabb lesz!
Kívánság szerint a kész édes szalámit kakaóba vagy porcukorba forgathatjuk, vagy még jobb – csokoládémázzal leönthetjük.
Szép napot!