Ki ne szeretné a puha, puha és meleg reggeli szendvicseket?
Mindenhez illik – túró, méz, lekvár… Ezt a receptet a nagymamámtól örököltem, és soha nem hagyott cserben.
Íme, mire van szüksége reggelire a nagymama házi készítésű süteményeinek 1. sz.
Nagymama házi süteményei 1. sz
Szükséges termékek:
- 500 ml meleg tej
- 4 oldal. l. cukor
- 1 óra l. vaníliás cukor
- 1 óra l. só
- 2 db (1 egész + tojásfehérje) tojás szobahőmérsékleten
- 10 g száraz élesztő
- 1 óra l. sütőpor
- 80 ml olaj
- 50 g vaj
- 1 evőkanál. ecet 9%
- 850 g. liszt
Terítéshez:
- 1 sárgája + 1 tk. friss tej
Elkészítés módja:
1. Keverjük össze a tejet, az élesztőt, a cukrot, a vaníliát, a szódát, a sütőport, egy tojást és a tojásfehérjét (a sárgáját hagyjuk ecsetelni) és az olajat, majd kezdjük el fokozatosan hozzáadni a lisztet.
Amikor lágy tésztát kapunk, hozzáadjuk a puha vajat, és még egy kicsit gyúrjuk, amíg be nem keveredik.
Ha sima, fóliával és törülközővel takarjuk le a tésztát, és hagyjuk kelni 45 percig, vagy amíg a duplájára nem nő.
2. A megkelt tésztát 16 golyóra osztjuk, és kivajazott tepsibe tesszük.
Fedjük le őket, és hagyjuk kelni 20 percig.
3. Kenjük meg őket tojássárgájával, és szórjuk meg szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük őket.
Amikor megsültek, letakarjuk egy törülközővel és hagyjuk kihűlni.
Szép napot!