Hozzávalók:
- 700 g káposzta
- 2 tojás
- 2 hagyma
- 4-5 evőkanál búzadara
- 1 teáskanál só
- lomb
- FŰSZEREK
- 30 g vaj
- olaj
Elkészítés módja:
1. Késsel a lehető legkisebbre vágjuk a káposztát, majd egy fazék vízben 10 percig főzzük (a káposztát akkor adjuk hozzá, amikor a víz forrni kezd).
2. A finomra vágott hagymát forró serpenyőben vajjal megpirítjuk.
Miután szépen megpirult, tányérra tesszük kicsit hűlni…
3. Szűrjük le a káposztát, és hagyjuk lecsepegni néhány percig. Várjuk, hogy kihűljön…
4. Adjuk hozzá az előzőleg elkészített káposztát, a tojást, a sót, a búzadarát, a zöldeket, a fűszereket, és jól keverjük…
A kapott keveréket szobahőmérsékleten kb. 10 perc (amíg a búzadara megduzzad…) Ha túl folyós keveréket kapunk, adjunk hozzá még egy kis búzadarát…
4. Kezünk segítségével tetszőleges formájú égetést formázunk, majd olajon felhevített serpenyőben kis lángon kisütjük…
5. Fordítsa a forrázásokat a másik oldalára, és fedje le fedővel…
6. Addig főzzük, amíg szépen megpirulnak. Tálaljuk tejszínnel vagy kedvenc szósszal.
Élvezze őket jóízűen! Nagy étvágyat!