Pihe-puha cukkini palacsinta sajttal – Egyszerű és finom recept
A cukkini palacsinta sajttal tökéletes választás reggelire, ebédre vagy akár vacsorára.
Könnyű elkészíteni, és az aranybarnára sült palacsinták egyszerűen ellenállhatatlanok!
Hozzávalók:
✔ 150 g búzaliszt (T405)
✔ ½ teáskanál sütőpor
✔ 150 g reszelt pizza sajt
✔ csipet só
✔ 200 ml tej
✔ 2 db tojás
✔ 300 g cukkini
✔ 2 evőkanál aprított petrezselyem
✔ 2 evőkanál repceolaj sütéshez
Elkészítés lépésről lépésre:
1️⃣ A tészta elkészítése
- Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót és a reszelt sajtot.
- Fokozatosan add hozzá a tejet, majd üsd bele a tojásokat és dolgozd össze.
2️⃣ A cukkini előkészítése
- A cukkinit reszeld le durvára, majd egy tiszta konyharuhában alaposan nyomkodd ki, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.
3️⃣ A hozzávalók összekeverése
- A kinyomkodott cukkinit és az aprított petrezselymet keverd a masszához.
4️⃣ A palacsinták sütése
- Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat.
- Kanállal adagolj kis halmokat a tésztából, és süsd közepes lángon.
- Amikor az egyik oldaluk megszilárdult, fordítsd meg őket, és süsd aranybarnára.
📌 Tálalási tippek:
🍽 Melegen, tejföllel vagy fokhagymás joghurttal tálalva a legfinomabb!
👍 Ha tetszett a recept, ne felejts el lájkolni, megosztani és feliratkozni további finomságokért! 🥞💛