Sütőben sült túrós palacsinta – krémes és ellenállhatatlan házi desszert
Vannak desszertek, amelyek nemcsak finomak, hanem igazi otthonos hangulatot is teremtenek. Amikor ezek a palacsinták a sütőben sülnek, a vaj és a vanília illata betölti az egész konyhát. A végeredmény egy puha, krémes és különlegesen finom édesség, amelyet az egész család imádni fog.
A vékony, lágy palacsinták belsejében selymes túrós töltelék rejtőzik, amely sütés közben még krémesebb lesz. Ez a recept ideális reggelire, desszertnek vagy akár ünnepi alkalmakra is.
Ha szereted az egyszerű, mégis különleges házi recepteket, kövesd az oldalunkat, nyomj egy like-ot, és oszd meg ezt a receptet barátaiddal is.
Miért érdemes kipróbálni ezt a palacsinta receptet
Ez a sütőben sült túrós palacsinta több okból is különleges:
- nagyon puha és könnyű állagú
- krémes túrós töltelékkel készül
- egyszerű alapanyagokból elkészíthető
- kezdők számára is tökéletes recept
| Előny | Miért különleges |
|---|---|
| Krémes töltelék | selymes túró és tojás kombináció |
| Vékony palacsinta | finom, könnyű állag |
| Gyors sütés | mindössze 10–15 perc a sütőben |
Hozzávalók a palacsintához
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Tojás | 5 db |
| Friss tej | 500 ml |
| Búzakeményítő | 5 evőkanál |
| Só | 1 csipet |
| Cukor | 2 evőkanál |
| Növényi olaj | 1 evőkanál |
Ezekből az alapanyagokból vékony, puha palacsinták készülnek, amelyek tökéletesek töltéshez és sütéshez.
Hozzávalók a túrós töltelékhez
| Hozzávaló | Mennyiség |
|---|---|
| Túró | 300 g |
| Tojás | 1 db |
| Cukor | ízlés szerint |
| Mazsola | opcionális |
| Vaj | a forma kikenéséhez |
A töltelék ízesíthető vaníliával vagy citromhéjjal is.
Palacsinta tészta elkészítése
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg könnyű és habos állagú lesz.
Add hozzá a búzakeményítőt, majd keverd simára, hogy ne maradjanak csomók.
Ezután öntsd hozzá:
- a tejet
- a növényi olajat
Keverd össze alaposan, majd hagyd a tésztát pihenni körülbelül 15 percig.
Ne aggódj, ha a massza kissé híg – ettől lesznek a palacsinták igazán vékonyak és finomak.
Forrósíts fel egy serpenyőt, majd süss vékony palacsintákat mindkét oldalon enyhén aranybarnára.
Túrós töltelék elkészítése
Egy külön tálban keverd össze:
- a túrót
- a tojást
- a cukrot
Dolgozd sima, krémes állagúra.
Ízlés szerint adhatsz hozzá:
- mazsolát
- mákot
- vaníliát
A töltelék így még gazdagabb ízű lesz.
Palacsinták megtöltése és sütése
Kenj meg minden palacsintát a túrós töltelékkel.
Ezután hajtsd össze:
- boríték formára vagy
- tekerd fel tekercsnek.
A megtöltött palacsintákat helyezd vajjal kikent sütőformába.
Amikor az első réteg elkészült, helyezz rá egy második réteget is.
| Sütési paraméter | Érték |
|---|---|
| Hőmérséklet | 180 °C |
| Sütési idő | 10–15 perc |
Süsd előmelegített sütőben, amíg enyhén aranyszínű nem lesz.
Tippek a tökéletes sült palacsintához
Néhány apró trükk segít, hogy a desszert még finomabb legyen:
- adj egy kevés vaníliát vagy reszelt citromhéjat a töltelékhez
- sütés előtt locsold meg egy kevés olvasztott vajjal
- tálaláskor szórd meg porcukorral
A sült túrós palacsinta kiváló választás:
- reggelire
- délutáni desszertnek
- ünnepi alkalmakra
Ha tetszett ez az egyszerű és finom recept, kövesd az oldalunkat, nyomj egy like-ot, és oszd meg a receptet ismerőseiddel, hogy ők is elkészíthessék ezt a különleges házi desszertet.