Hozzávalók
a káposzta alaphoz:
1 nagy kínai kel (Napa káposzta) (kb. 2-2,5 font / 900-1100 g)
2 evőkanál olívaolaj (30 ml)
Só és fekete bors ízlés szerint
Töltelékhez:
10,5 uncia fagyasztott csirke szűzpecsenye (300 g), felolvasztott és felaprított
8 uncia gomba (225 g), szeletelt
1 nagy tojás
2 evőkanál tejföl (30 ml)
1 közepes paradicsom, kockára vágva
1 közepes piros kaliforniai paprika, apróra vágva
3 zöldhagyma, 3 fokhagyma
apróra vágva , 3 csésze apróra vágott ed 2,8 uncia kemény sajt (80 g), reszelt 1 teáskanál paprika Só és fekete bors ízlés szerint Használati útmutató
Melegítsük elő a sütőt 356 °F-ra (180 °C). Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Elkészítjük a káposztát:
Távolítsuk el a bok choy külső leveleit
. Szeleteljük fel keresztben 1,5 hüvelyk vastag szeletekre.
Óvatosan távolítsuk el a magházat, a szeleteket sértetlenül helyezzük el.
Az előkészített tepsire kenjük meg ,
majd sózzuk, borsozzuk és zöldhagyma Keverjük hozzá a darált fokhagymát , az apróra vágott petrezselyem felét
Fűszerezzük fűszerpaprikával, sóval és fekete borssal. Jól keverjük össze, amíg jól összeáll . Összeállítjuk és főzzük: A tölteléket egyenletesen elosztjuk a káposztaszeletek között .
Finoman nyomjuk meg , amíg a káposzta meg nem puhul , míg a sajt megpuhul a maradék petrezselyemmel tálalás előtt Táplálkozási információk (Adagonként, 4 adag)
Kalória: 320
Fehérje: 28 g
Szénhidrát: 12 g
Rost: 4 g
Zsír: 19 g
Nátrium: 580 mg
Idő:
Elkészítés: 20 perc
Főzés: 35-40 perc
Összesen: 55-60 perc
Tippek és trükkök
Válasszon friss, kemény bok choy-t ropogós levelekkel
Tartsa a káposztaszeleteket elég vastagon (1,5 hüvelyk), hogy elférjen a töltelékben.
Mosás után szárítsa meg a káposztát a jobb barnulás érdekében
Cserélje ki a csirkét pulykára vagy sertéshúsra.
Használjon tonhalat vagy lazacot tenger gyümölcseihez . Legyen vegetáriánus növényi alapú darált marhahússal Sajtok: Mozzarella a hozzáadott nyúlásért Gruyere az erősebb ízért
Tejmentes sajt laktózérzékenyek számára Gyakori GYIK K: Elkészíthetem előre? V: Igen, 24 órával korábban készítse elő az alkatrészeket, és sütés előtt szerelje össze őket.
K: Lefagyaszthatom a maradékot?
V: Amíg lehetséges, a konzisztencia változhat. Legjobb frissen vagy 3 napon belül fogyasztani, ha hűtőszekrényben tároljuk.
K: Mivel tálalhatom?
V: Egy könnyű saláta, quinoa vagy karfiol rizs remek köret.
K: Használhatok hagyományos káposztát bok choy helyett?
V: Igen, bár lehet, hogy a főzési időt módosítani kell, mivel a hagyományos káposzta sűrűbb.
Tárolási és előzetes tippek
Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Melegítse újra a sütőben 175 °C-on 10-15 percig, amíg fel nem melegszik. A töltelék
elkészítése akár 24 órával korábban .