A gyömbértea egy természetes gyógymód, amelyet évezredek óta használnak az ájurvédikus gyógyászatban, és jótékony hatásairól ismert az emésztési zavarok, a migrén és a szezonális megfázások leküzdésében.
Sokan használják a gyömbért különféle betegségek kezelésére, beleértve a légúti fertőzéseket, hörghurutot, köhögést, menstruációs görcsöket, ízületi gyulladást és izomfájdalmakat. A világ egyes részein a gyömbérteát borogatásként alkalmazva bőrégések kezelésére is használják.
Gyömbértea készítése
Fontos, hogy friss gyömbérgyökeret használjunk, kerüljük a poros, esetleg bizonytalan eredetű tasakokat. A szupermarketekben megfizethető áron találhatunk gyömbért, amely nem oxidálódik gyorsan.
Elkészítési lépések:
Vegyünk egy kb. 5 cm hosszú darab gyömbért, mossuk meg alaposan hideg víz alatt, majd reszeljük le. Forraljunk fel egy liter vizet, és amikor forrni kezd, adjuk hozzá a reszelt gyömbért. Hagyjuk egy percig forrni, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, fedjük le az edényt, és hagyjuk ázni 30 percig. Ezután szűrjük le a folyadékot, és fogyasszuk el szükség szerint.
Kellemesebb íz eléréséhez a tea mézzel, citromlével vagy mentával édesíthető. Enyhén fűszeres íze van, de szintén nagyon kellemes.
Gyömbér-citromos tea
Gyömbér-citromos tea készítéséhez hámozzuk meg és mossuk meg a gyömbérgyökeret, majd vágjuk vékony szeletekre. Adjuk a gyömbért forró vízhez, és főzzük további 20 percig, hogy a hatóanyagok kioldódjanak. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál citromlevet, és keverjük jól össze. Hagyjuk a teát 5 percig állni, majd fogyasszuk melegen vagy jégkockákkal, ízlés szerint.
Ez a tea hasznos a vérrögök megelőzésében az artériákban, különösen magas koleszterinszint esetén. Segít megelőzni és kezelni a megfázást, és segít ellazítani a testet stresszes időszakokban.
Kurkuma-gyömbértea
A kurkuma gyógyító tulajdonságairól ismert, beleértve a gyulladáscsökkentő hatásokat is. Gyömbérrel kombinálva ez a tea rendkívül hatékony gyógymóddá válik, amely jótékony hatással van a gyulladásokra, az emésztésre, a szív egészségére, a vérkeringésre, a koleszterinszintre és az immunrendszerre. A legújabb tanulmányok megerősítették e két természetes összetevő jótékony hatásait, különösen együttes fogyasztás esetén.
A gyömbér-kurkuma teához szükséges hozzávalók:
- 1 teáskanál reszelt kurkuma (ha őrölt kurkumát használunk, 1/3 teáskanálnyi elég)
- 1 teáskanál reszelt gyömbér (vagy 1/3 teáskanál porított gyömbér)
- ¼ teáskanál fekete bors (a kurkuma anyagainak felszívódásához)
- Természetes méz és citrom ízlés szerint
Elkészítés:
Forraljunk vizet egy vízforralóban. Amikor a víz felforrt, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és adjuk hozzá a kurkumát és a gyömbért. Fedjük le a vízforralót egy tányérral vagy fedővel, és hagyjuk ázni. Szűrjük le a teát, hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a borsot, és keverjük jól össze.