Az avokádót régóta vagy a „test ellenségének”, vagy a szuperélelmiszernek tartják. A valóságban az igazság valahol a kettő között van – attól függ, hogy mennyit és hogyan fogyasztjuk.
Mit mond a tudomány:
Egy közepes avokádó körülbelül 240 kalóriát és 22 g zsírt tartalmaz, de egyszeresen telítetlen zsírokról beszélünk , ugyanolyanokról, mint amilyenek az olívaolajban is megtalálhatók – jók a szívnek és a koleszterinszint szabályozásának. Ezek a zsírok jóllakottságot biztosítanak, és csökkenthetik az édesség utáni sóvárgást, ami paradox módon segít a testsúlyszabályozásban.
Az avokádó és a jóllakottság érzése:
Magas rosttartalma miatt (kb. 10 g/gyümölcs) az avokádó lelassítja az emésztést és hosszabb ideig tartja a teltségérzetet. A Nutrition Journal
(2013) című folyóiratban megjelent tanulmány szerint azok az emberek, akik ebédre fél avokádót ettek , 23%-kal nőtt a jóllakottság érzése , és 28%-kal csökkent az evés utáni vágy a következő órákban .
Más szóval, bár kalóriákat tartalmaz, összességében segíthet kevesebbet enni.
️ Mennyit és hogyan fogyasszunk:
Ideális esetben ¼-½ avokádó/nap , intelligensen integrálva az étrendbe:
- Vaj helyett pirítóson;
- A salátákban a zsíros öntetek helyett;
- Turmixokban, tejszínhab vagy fagylalt alternatívájaként.
Tápanyag-előnyök:
Az avokádó kiváló forrása a következőknek:
- Kálium (több, mint egy banán);
- E-vitamin , B-vitaminok , folsav ;
- Az antioxidánsok , mint például a lutein, jótékony hatással vannak a szemre és az agyra.
✨ Lényeg a lényeg:
Az avokádó mértékkel fogyasztva nem hizlal . Épp ellenkezőleg, értékes szövetségese lehet a szívnek, a bőrnek és az étvágyszabályozásnak – tökéletes példa arra, hogy nem minden zsír egyforma .