Mihaela Bilic táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy fogyasszunk dióféléket, különösen nyersen, mivel ezek fontos jódforrások és könnyebben emészthetők. Ráadásul egy marék dió egyszerű és könnyen hozzáférhető élelmiszer, amely a legtöbb háztartásban megtalálható.
„Az olajos magvakról tudjuk, hogy ideális, laktató nassolnivalók, tele rostokkal, ásványi anyagokkal és az egészség szempontjából értékes telítetlen zsírsavakkal. De a boltok tele vannak egzotikus termékekkel, amelyek nem teremnek meg a mi hazánkban, így azon kapjuk magunkat, hogy mogyorót, kesudiót, pisztáciát és mandulát eszünk, és teljesen megfeledkezünk a dióról!”
Egy marék dió naponta
Ezeket a gyümölcsöket olajos magvaknak nevezik, mert sok zsír koncentrálódik a szerkezetükben. A zsír sok kalóriát jelent, de nehezebben emészthető is, különösen akkor, ha lusta epehólyagunk van. Minél szárazabbak és dehidratáltabbak ezek a magok, annál nehezebben „esnek le”, ezért sokan úgy döntenek, hogy néhány órán át vízben tartva fogyasztják őket.
Ne várd meg, amíg a dió kiszárad és megavasodik a kamrában, csinálj ásványianyag- és jódkúrát, felgyorsítja az anyagcserét, megszünteti a fáradtságot és növeli a fizikai és szellemi teljesítményt. Egy marék diószem naponta… mindenkinek elérhető.
Olajos magvak, az egészség koncentrátuma
Az olajos magvak (dió, mogyoró, mandula, pisztácia, kesudió) kalória-, de egészségkoncentrátumok is. Egy marék ilyen egészséges nassolnivaló körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, de emellett számos fehérjét, ásványi anyagot és esszenciális zsírsavat is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. Vásároljon vitaminokat és táplálékkiegészítőket.
Magas zsírtartalmuk nem ijeszthet meg, 85%-uk egyszeresen és többszörösen telítetlen zsír, amelyekre szükség van a szervezet megfelelő működéséhez; hormontermelés, anyagcsere, sejtek regenerációja és működése, agyi aktivitás, immunitás, látás, véralvadás, izom-összehúzódás, bőr szépsége, minden ezektől a lipidektől függ.
Röviden, az olajos magvak
– sok rostot és ásványi anyagot (magnéziumot, vasat) tartalmaznak.
– E-vitamint és antioxidáns hatású fitonutrienseket tartalmaz
– Omega-3 források, gyulladáscsökkentő hatással
– egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek növelik a jó koleszterinszintet (HDL)
– többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet (LDL)
Ezenkívül segíti az emésztést, serkenti az epehólyag működését és megakadályozza a kövek képződését. Az E-vitamin segíti a memóriát és a koncentrációt, sőt, még az agy öregedését is megakadályozza.
Könnyen elfér a táskádban, a hátizsákodban vagy az íróasztal fiókjában; egy marék dió vagy mogyoró a tökéletes nassolnivaló… minden korosztály számára.”