A fokhagyma az egyik alapvető élelmiszer az egészség szempontjából. Előnyei és erényei jól ismertek. Az íze mellett, amely hozzájárul a kulináris ételek fokozásához, ez a fűszer gyógyászati előnnyel is rendelkezik, számos egészségügyi probléma enyhítésére és javítására.
A szuperélelmiszernek tartott fokhagyma nem rontotta el hírnevét. Az ünőhagymafélék családjába tartozó fokhagyma, akárcsak a vöröshagyma, a mogyoróhagyma és a metélőhagyma, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és antibakteriális hatású. Emellett gazdag tápanyagokban, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, lehetővé téve a rossz koleszterin és a vérzsírszint csökkentését.
Ráadásul a legjobb nyersen fogyasztani. Miért? Egyszerűen az allicintartalma miatt, amely a főzés során lebomolhat. Fogyasztás előtt érdemes összetörni, hogy felszabadítsuk az összetevőit, ami hatékonyabbá válik. Éhgyomorra fogyasztva (ez több millió afrikai szokása), felveszi a harcot a reggel kevésbé ellenálló baktériumokkal. Számos okunk van arra, hogy bevezessük ezt az ételt a napi étrendünkbe és a kulináris receptjeinkbe.
Koncentrálj a fokhagyma erényeire
Csökkenti a rossz koleszterinszintet
A fokhagyma a rossz koleszterinszint csökkentésére való képességének köszönhetően segít megvédeni a szervezetet a szív- és érrendszeri betegségektől. Bizonyítékként egy tanulmány bemutatja a fokhagyma antihiperlipidémia hatását a koleszterinszint csökkentésén keresztül. Naponta fél-egy gerezd fokhagyma fogyasztása csökkentené a szérum koleszterinszintjét.
Csökkenti a vérnyomást
A magas vérnyomásban szenvedők számára ismert, hogy ez egy olyan gyógymód, amelyről kimutatták, hogy hatékonyan csökkenti a vérnyomást, és ezt egy tanulmány is igazolja. Így a fokhagymakivonat képes ebben az irányban hatni a benne található poliszulfid-származékoknak köszönhetően, amelyek értágulatot és vérnyomáscsökkenést okoznak.
Serkenti az immunrendszert
Egy tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma összetevőinek köszönhetően számos immunmoduláló aktivitást vált ki. Ez a többszörös jótékony hatással bíró fűszer javítja az immunrendszer működését bizonyos típusú sejtek, például makrofágok vagy limfociták stimulálásával. A fokhagyma gombaellenes, antibakteriális, de vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, amint azt a tanulmány is bizonyítja.
Megelőzi a megfázást.
Ez a gyógynövény állítólag köhögéscsillapító hatású az allicin nevű biokémiai vegyületének köszönhetően, amely a megfázást is megelőzi. Egy önkénteseken végzett tanulmány megerősítette ezt a tényt. Azok, akik fokhagyma-kiegészítőt kaptak, napi egy kapszulát 12 héten keresztül, november és február között, kisebb valószínűséggel kaptak megfázást, és gyorsabban felépültek, ha fertőzöttek voltak.
Segít a fogyásban
Tudtad, hogy a fokhagyma segíthet a fogyásban? Ez pedig a zsírégetésre utaló termogén hatásának köszönhető, amelyet egy in vivo kísérlet is bizonyított, és amely szerint a fokhagyma csökkenti a testsúlyt és a fehér zsírszövet lerakódásának tömegét, valamint megakadályozza az adipogenezist. Ez egy erős érv amellett, hogy a te végső szövetségeseddé tedd.
Az egészség javítására szolgáló gyógymód
Íme egy egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amely megtisztítja a vért, erősíti az immunrendszert és kiküszöböli a rossz koleszterint.
Fokhagymás tea recept
Bár a szakértők a nyers fokhagyma fogyasztását javasolják, teának is elkészíthető. Törj össze néhány gerezd fokhagymát egy edényben, és önts rá meleg, de nem forró vizet. Vigyázz, nehogy a folyadék túl forró legyen, mert így elveszítheted ennek a csodálatos összetevőnek az összes jótékony hatását.
Ha nem bírod az ízét, próbáld meg elfedni bőséges mennyiségű citrommal vagy mézzel. A keveréket hagyd ázni néhány órán át, majd szükség esetén hidegen is fogyaszthatod.
Forralj fel egy csésze vizet egy fazékban. Törj össze egy gerezd fokhagymát, és add a forrásban lévő vízhez a tűzhelyen. Hagyd ázni néhány percig, majd igyd meg. Naponta két-három csésze fogyasztása ajánlott. A fokhagyma ízének lágyításához adj hozzá egy teáskanál mézet és néhány csepp citromlevet.
Vigyázat
A fokhagyma fogyasztása nem ajánlott vérképzőszervi betegségben szenvedőknek, véralvadásgátló kezelést szedőknek, vagy műtéten átesőknek.