A kurkuma egy olyan fűszer, aminek nem szabad hiányoznia egyetlen otthonból sem, mivel rengeteg egészségügyi előnnyel rendelkezik. Különleges ízű és aromájú fűszer, és a gyömbér rokona.
A Curcuma longa növény gyökere, amelyből a kurkuma származik, számos jótékony egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik: gyulladáscsökkentő, öregedésgátló és antioxidáns tulajdonságokkal. Mindezen előnyökért felelős fő vegyület a kurkumin, ami a kurkumás vizet az egyik legegészségesebb itallá teszi.
Hozzávalók, elkészítési mód
Fél teáskanál kurkuma és 240 ml meleg, forralt víz szükséges hozzá. Öntsd a kurkumát a vízbe, és keverd el. Fogyaszd el reggelente reggeli előtt vagy után, és adhatsz hozzá egy kevés fekete borsot is.
Fogyassza ezt az italt 1-2 hétig, majd tartson egy hosszú szünetet.
A kurkumavíz megakadályozza a szervezetben a gyulladásokat, csökkenti az ízületi fájdalmakat, javítja az emésztést, serkenti az epeelválasztást, megelőzi az influenzát, erősíti az immunrendszert, szabályozza a vércukorszintet, kordában tartja a vércukorszintet, javítja a bőr megjelenését, segíti a máj regenerálódását, megakadályozza a vérrögök kialakulását, megtisztítja az artériákat a zsírtól, gyógyítja az ízületi gyulladást, felgyorsítja az anyagcserét, segíti a zsírégetést, csökkenti a májzsugorodás hatásait, mérsékli a gyulladás és az oxidálószerek okozta károsodást.
Ellenjavallatok
Az allergiás reakcióktól és túlérzékenységtől vagy gyomorfájdalomtól szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a kurkuma fogyasztásával.